红豆的功效 吃这种食物居然能消肿

　　红豆有一个很好听的名字叫做相思豆，在吃红豆的时候不少人都会想到这个，但是红豆的功效你知道吗?虽然红豆看起来比较普通，价格也比较便宜，但是实际上营养价值是很高的。红豆的做法有哪些?带着疑问，让我们来看今天的内容!

　　红豆的功效

　　1、利尿消肿

　　吃红豆具有利尿的效果，也就说平时小便少，吃它能改善。因为红豆里面有一些原皂角甙，这种成分能刺激到我们的肠道，从而帮助排尿。另外如果患有一些肾脏疾病或者是脚气病，身体有水肿的情况，也可以吃点红豆来改善。

　　2、补血养血

　　红豆具有补血的效果，而且还能养血，中医认为红色的食物是可以补血的，贫血的患者应该经常食用红豆。另外红豆还能促进人的血液循环，增强我们的体力，对于平时经常感觉到很疲劳的人来说，经常吃一点红豆也不错的。

　　3、健脾益胃

　　红豆里面的皂角甙比较多，这种物质是能够刺激人的肠道蠕动的，HIA能刺激胃液分泌，从而达到提升消化和吸收能力的效果。红豆中的膳食纤维含量也比较高，它可以让我们的肠道蠕动的速度更快，从而改善和预防便秘的情况。

　　4、清热解毒

　　红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

　　5、促进乳汁分泌

　　红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。

　　6、调节血糖

　　体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

　　红豆的做法

　　椰奶红豆糕

　　主料：椰子粉适量、红豆适量

　　调料：椰子汁适量、吉利丁片适量、白糖适量

　　做法

　　1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。

　　2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

　　3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

　　4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

　　5、将吉利丁片放入冰水中泡软。

　　6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。

　　7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。

　　小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢!

　　红豆芋头奶露

　　主料：红豆150克芋头150克西米150克牛奶250克太白粉水 马铃薯淀粉1大勺

　　调料：开水2杯冰糖适量

　　做法

　　1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。

　　2、芋头去皮，洗净，切小块。

　　3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。

　　4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。

　　5、加入西米。

　　6、加入冰糖。

　　7、用太白粉水勾芡即可。

　　总结：吃红豆对身体的益处是很多的，所以说大家可以在家里常备一些红豆，平时吃粥或者是煮豆浆的时候都可以放一些进去。红豆属于不那么容易消化的食物，所以每次吃注意控制好量，不宜一次性吃太多，以免造成消化不良的问题。