胡萝卜的功效 多吃这种食物可以预防三高

  相信大家对胡萝卜这种蔬菜应该不陌生,我们在很多的菜式中都会看到它的身影,胡萝卜本身具有很多的功效,它可以帮助我们预防便秘,还可以润滑皮肤。关于胡萝卜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道吃胡萝卜的禁忌吗?下面会有详细的介绍。

  胡萝卜的功效

  1.预防夜盲症

  胡萝卜是一种很有营养的蔬菜,多数的人都非常的喜欢,还有人体之所以会出现夜盲症,主要是由于人体缺乏维生素A所导致的,胡萝卜可以说是维生素A良好的补充来源,当胡萝卜进入我们的机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A。

胡萝卜的功效 多吃这种食物可以预防三高

  2.预防便秘

  经常出现便秘的朋友可以多吃一点胡萝卜,我们要知道胡萝卜中含有丰富的植物纤维,这个物质到了我们的身体中可以有效的促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,它含有的物质还可以及时排除代谢废物,达到防便秘的作用。

  3.润滑皮肤

  多吃一点胡萝卜对我们的皮肤可以说是非常好的,它会有这样的效果,还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A,维生素A对人体很重要,它是脂溶性维生素,可以保护皮肤表层,多吃胡萝卜可以起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。

  4.预防三高

  胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。

  5.增强免疫

  研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。

胡萝卜的功效 多吃这种食物可以预防三高

  胡萝卜的做法

  一、酱烧胡萝卜

  酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。

  制作步骤

  1、胡萝卜洗净切块,葱切花

  2、准备一只碗,加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖,倒入适量的清水,制成酱汁

  3、把炒锅烧热倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜翻炒

  4、加入调制好的酱汁翻炒

  5、添加适量的水,开大火焖煮20分钟

  6、待胡萝卜软熟即可出锅

  二、土豆胡萝卜肉末

  土豆胡萝卜肉末主要以土豆、胡萝卜、瘦肉和洋葱为材料制作而成。

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  制作步骤

  1、土豆洗净切块,胡萝卜洗净切粒,洋葱切小块,瘦肉洗净切末,葱姜切末

  2、用盐、老抽将肉末腌制10分钟

  3、起锅热油,葱姜爆香,放入腌制好的肉末翻炒至变色,盛出备用

  4、加入切好的土豆翻炒,再加入胡萝卜翻炒

  5、添加适量盐、鸡精翻炒

  6、倒入适量清水,开大火焖煮土豆和胡萝卜变软

  7、放入豆瓣酱、洋葱翻炒均匀

胡萝卜的功效 多吃这种食物可以预防三高

  8、加入炒好的肉末,翻炒均匀即可起锅

  胡萝卜的禁忌

  1、食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。

  2、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

  3、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同食,同食会破坏维生素C,降低营养价值。

  4、胡萝卜榨成汁后,实际上果肉中营养很大一部分都流失了,比如说纤维素,长期食用会令你的营养不均衡,不利于排毒。因而不宜长期食用。

  5、白萝卜和胡萝卜好不要同食。萝卜主泻、胡萝卜为补,好不要同食。而且胡萝卜中含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。

  结语:上文已经为大家介绍了胡萝卜的功效,我们现在对胡萝卜应该有了一些了解,喜欢吃胡萝卜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。