驴肉火烧的做法 驴肉火烧的家常做法

　　驴肉火烧是非常传统的的一道菜，也是非常好吃的一道菜，大家都喜欢吃驴肉火烧。但是又不会做驴肉火烧。那么驴肉火烧到底怎么做好吃呢?不要着急，今天小编就为大家带来了驴肉火烧做法大全，一起来看看吧。

　　驴肉火烧

　　材料：熟驴肉 (300克) 面粉 (300克)。

　　辅料：黄瓜(半根) ，葱(1棵)， 发酵粉(3克)， 蒜香烤肉酱 (1勺)。

　　做法

　　1.面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。

　　2.分成大小一致的剂子，按成饼状。

　　3.放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。

　　4.蒸饼的时间，将葱切碎。

　　5.锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。

　　6.倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

　　7.蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。

　　8.买的熟驴肉。

　　9.取出切薄片。

　　10.烤好的火烧。

　　11.黄瓜切片。

　　火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好。

　　制作方法二

　　主料：酱驴肉300g，面粉200g，青椒1个，尖椒1个，

　　辅料：油适量，盐适量。

　　步骤

　　1.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟。

　　2.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒。

　　3.取出面团，下剂。

　　4.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油。