毛豆的做法 这种做法的毛豆更好吃

  毛豆作为一种豆类,很受人们的欢迎,不仅仅是因为毛豆的营养价值很高,夏天多吃它还可以清热解毒。那么你知道哪些毛豆的做法吗?今天我们就为大家介绍一下毛豆怎么做好吃,大家一起来看看吧。

  毛豆的做法说起来也很多,炒毛豆,煮毛豆,毛豆汤,但是除了这些以外,还有一些毛豆的做法很有营养,我们来了解一下吧。

  毛豆的做法

  鸡肉蘑菇毛豆汤

  材料

  鸡腿150克,香菇80克,毛豆粒80克,番茄1个,鲜海带50克。调料精盐适量,碎洋葱粒1大匙,蚝油1/2大匙,味精1/2大匙,料酒1大匙。

  做法

  1、鸡腿洗净斩块,用开水焯一下,捞出控干水分。

  2、接着将洗净的海带表面黏附的杂质先切块,香菇去蒂洗净切块。

  3、番茄洗净切半,备用。

  4、锅中加2大匙色拉油烧热,下入洋葱、番茄炒软,倒入适量清水加鸡腿煮30分钟,下入其他原料调料煮至入味离火即可。

  材料替换

  毛豆用黄豆芽替换,将为鸡肉蘑菇黄豆汤。

  口味变化

  如果在调味料中增加红油,称为鸡肉红油毛豆汤。