红豆的功效 吃这种谷类帮你养心补血
红豆是一种常见的谷类，它的功效有很多，并且食用之后对人体很好，在生活中红豆的做法有很多，做出的食物都比较美味深受人们的喜欢，不过食用红豆是有禁忌的，想要了解红豆的朋友，一定不能c错过这篇文章哦。
好处一：养心补血
红豆还被古代人们称之为“心之谷”，这样就说明了红豆有很好的养心功效。红豆既能清心火，还可以帮助我们补心血。它含有丰富的粗纤维物质，对于降低血脂，降低血压和 改善心肌功能有不错的功效;它含有的铁元素丰富，可以帮助我们补血。
好处二：健脾胃
吃红豆可以帮助我们强健脾胃，这样会让我们的脾胃吸收较好。如果有身体虚弱的朋友，那么就应该及时的补充身体，只要身体的营养物质跟上了，才不会容易生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，吃了不但可以为身体补充营养，还能强健脾胃。
好处三：消除水肿
红豆中的钾含量是非常丰富的，并且它的外皮中含有一种叫做皂角苷的物质，这个物质具有很强的利尿作用，在平时经常吃一点红豆可以帮助我们很好地改善因脚气病和肾脏功能衰引起的一些水肿，红豆在去水肿方面有不错的功效。
好处四：祛湿清热
中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
好处五：红豆神奇的排毒减肥作用
红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。
红豆的做法
1、红豆陈皮粥
原料：红豆200克、陈皮5克、盐少许
做法：首先，将红豆泡水半小时，用热水把陈皮泡软后放好备用。再将500毫升清水煮滚，放入红豆，将其煮熟后熄火，然后放入陈皮，上盖焖10分钟，再放入适量的盐调味即可。
功效：有助于排毒养颜、瘦身减脂，减少腹部脂肪堆积。
2、红豆薏仁汤
原料：生薏仁20克、红豆30克、冰糖适量
做法：将生薏仁、红豆洗净浸约1-2小时后沥干备用，将薏仁放入锅中并加入适量的水煮至半软，然后放入红豆煮熟，再放入冰糖搅拌，待其完全溶解后熄火即可食用。
功效：可养颜美容、益气养血、利水消肿，还可健脾利水、清热排脓。
3、红豆马蹄爽原料：红豆200克、马蹄数个、柠檬1左右、冰糖适量
做法：先把红豆放入水中浸泡1小时，将马蹄削皮切碎，加入冰糖、柠檬和适量的水一起煮成马蹄水。再将浸泡好的红豆放入锅中加入是亮点水煮成红豆汤，然后把煮好的红豆汤倒入马蹄水中拌匀后即可食用。
功效：马蹄富含多种维生素，且具有降血压和防癌的作用，与红豆一起做成红豆马蹄汤非常有助于减肥。
4、红豆燕麦粥
原料：燕麦30克、大米20克、红豆50克、糖适量
做法：先将红豆放入水中浸泡2-3个小时，再放入锅中加入适量水煮得差不多熟时，再放入洗净的生燕麦，继续煮，后再加入大米煮熟后即可食用。可根据个人口味加入适量的糖。
功效：燕麦和红豆都属于低热食物，能增强饱腹感，对瘦身减脂非常有效。此外，燕麦中富含的B族维生素和叶酸等，可改善血液循环、缓解压力。
5、红豆冬瓜汤
原料：冬瓜400g、红豆200g、盐适量
做法：先红豆洗净，浸泡6个小时后备用;再将冬瓜洗净去皮后切成块，在锅中放入适量水烧开，放入红豆煮熟，再加入冬瓜块开盖中火煮至冬瓜变透明后，加盐调味即可。
功效：补血利尿、消除浮肿、促进肠胃蠕动、改善便秘、瘦身减肥。
6、红豆杞枣粥
原料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：将红豆洗净泡水4小时、糙米洗净泡水2小时，泡完后将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟后，将剩下的材料都放入锅中，以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。
功效：通便去浮肿，美容养颜，瘦身减脂，还能促进消化。
1、红豆不宜与羊肉同食。
2、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
3、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
4、红豆和米同食：食之发口疮。
结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在对红豆应该有了一些了解，在平时大家可以适当的吃一点红豆，它不但可以为我们的身体提供需要的营养物质，对于预防一些疾病还有很不错的功效，可以说它是很适合人们吃的谷类。