葱油饼的做法和配方 做出香味葱油饼

　　葱油饼是大家常吃的一种食物，香味可口，老少皆宜。那么大家知道葱油饼的做法吗？葱油饼怎么做才好吃呢？今天小编就带领大家去了解一下葱油饼的做法方面的知识，让大家知道怎么做葱油饼。

　　早餐店常有的葱油饼深受大家喜爱，很多人想在家里做一些吃吃。那么下面小编就为大家带来几种葱油饼的做法。

　　做法一

　　主料

　　面粉适量、色拉油适量、食盐少许、葱适量、小葱适量。

　　做法

　　1、先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

　　2、大葱切末，小葱切末备用。

　　3、将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省，浇制好的葱油放在一旁。

　　4、和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

　　5、将面擀成大薄片。

　　6、撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

　　7、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。

　　8、将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

　　9、将面饼擀薄。

　　10、电饼铛内刷油，热后放入面饼。

　　11、一面成型后翻面。

　　12、另一面也成型后翻面。

　　13、直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

　　做法二

　　用料

　　中筋面粉(普通面粉)300克、沸水150克、色拉油1大匙、葱半根、黑胡椒粒1/2小匙、盐1/2小匙。

　　做法

　　1、准备好材料，葱切末。

　　2、先将面粉过筛，在案板上做一粉墙，在粉墙内倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状，然后用手揉搓成面团，放在一边醒一会再用。

　　3、将醒好的面团分成两个小面团。

　　4、将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片。

　　5、抹上一层色拉油，再将盐，黑胡椒粒，葱末均匀的撒在面皮上。

　　6、然后卷成长条状，再绕成盘旋状，后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。