20151228人气美食视频：面条的做法

　　面条是我们大家都非常爱吃的食物，面条不仅营养美味而且面条的做法丰富多样还很简单，经常吃面条有利我们的肠胃健康。那么日常生活中面条的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着人气美食视频栏目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　面条的做法

　　材料

　　面条，青椒，胡萝卜，葱，红辣椒。

　　盐，生抽，麻油，芝麻酱，香醋。

　　做法

　　1、首先我们要将准备好的面条放进蒸笼里蒸8-10分钟，等到蒸好之后我们在将其盛起放在一旁备用。

　　2、青椒、胡萝卜切丝，用适量盐腌制15分钟。

　　3、蒸好的面条铺开晾凉。

　　4、然后在锅中加入适量的凉水，紧接着加入适量的食盐并将其煮开，然后再将凉面放入开水中。

　　5、再一次煮开，捞出。

　　6、沥水，晾凉。

　　7、芝麻酱用煮面的水稀释，葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油，加入稀释了的芝麻酱，放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀，后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!

　　小诀窍

　　1、我们在将蒸好的面条铺开来晾凉的时候，一定要将面条彻底的晾凉，这样味道才会更美。

　　2、面条入开水煮的时候，水一开即可捞起。

　　3、生抽量一点点即可，芝麻酱好是稀释一下，这样味道比较清爽，颜色也好看些。

　　虾肉肝菜什锦软面条

　　材料

　　面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉。

　　菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤。

　　做法

　　1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。

　　2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。

　　3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

　　4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内。

　　5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻。

　　6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

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