20150627健康好味道节目:骨头炖菜的做法

  排骨的做法是非常丰富多样的,生活中我们可以经常吃排骨对我们的身体健康是非常有利的,而且非常美味。那么生活中骨头炖菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  骨头炖菜的做法

  材料

  酸菜300g、红薯粉条100g。

  冻豆腐250g、猪脊骨500g。

  调料

  葱姜、八角、盐。

  做法

  1、首先我们就要将猪里脊清洗干净,接着将其剁块,然后在放进冷水中将其泡一个小时泡去血沫。

  2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟。

  3、酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可。

  4、然后在锅中烧适量的油,油热后炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,就可以将煮好的骨头和骨头汤加入其中了,小火炖半小时即可。

  红烧排骨

  材料

  排骨,蒜,八角,料酒,冰糖。

  生抽老抽,盐,葱,芝麻,葱花少许。

  做法

  1、锅中烧水,待开,放入洗净的排骨,倒入少许料酒,除去血沫,捞出备用。

  2、锅中倒油爆香蒜跟八角,放入排骨快速翻炒炒干身了再加一点白糖去翻炒。

  3、炒到金黄色滴样子就放米酒盏一盏,就可以放盐酱油翻炒均匀。

  4、然后我们就要向锅中倒入适量的开水,接着还要放一小块冰糖和葱段大火煮开,然后改小火炖10分钟。

  5、捡出葱段大火收汁,散上葱花芝麻,大功告成。

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