香辣鱿鱼汤
香辣鱿鱼汤
材料：鲜鱿鱼300克，西蓝花100克，洋葱50克，鲜百合30克。
调料：白糖1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，高汤1500克，香辣酱2大匙，植物油2大匙。
香辣鱿鱼汤的做法
1、将鱿鱼去头、去内脏、去黑膜，洗涤整理干净，切成小圈，再用沸水焯烫一下，捞出过凉。
2、将西蓝花洗净，掰成小朵；百合、洋葱去皮，洗净，均切成小块。
3、锅中加植物油烧至四成热，先下入香辣酱、洋葱炒香，再烹入料酒，添入高汤煮沸。
4、然后放入鱿鱼、西蓝花、百合、白糖、鸡精，煮至入味即可。
小贴士：此汤补虚润肤、养阴润肺。
鱿鱼既可鲜食也可干制，它的营养价值很高，含有人体必需的多种氨基酸、碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，并且脂肪含量极低，热量亦低，不会 ...[更多]
煲汤网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃吗: 含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃吗: 同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。