菠萝的功效 吃这种水果可以清理肠胃
菠萝是现在常见的水果，因为它吃起来甜美可口，味道也非常清新很多人都喜欢，常吃菠萝能够为身体带来很多的功效，它含有的物质丰富，也能够补充营养。菠萝的吃法有很多，除了直接食用，也能够做成菜式，吃菠萝的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
第一：减肥
想要减肥的人，在平时要常吃菠萝，菠萝中的营养物质非常丰富，它当中含有的物质到了身体中能够起到溶解脂肪的效果，并且菠萝还可以为身体补充多种物质，对于想要减肥的人来说，应该要适当的吃菠萝，这样能够让你越来越瘦哦。
第二：清肠胃
在生活中人们总是出现消化不良，或是腹胀的问题，那么可以适当的吃一点菠萝。在菠萝当中含有丰富的分解酵素，这种物质到了我们的身体中，对蛋白质有消化分解的能力，能够帮助清理肠胃哦。大家在吃了油腻肉类之后可以吃菠萝。
第三：改善血液
现在的人们基本都是缺乏运动的，如果说在平时不注意自己的饮食习惯，那么非常有可能会导致血液过于的浓稠，这样对身体是有危害的。在菠萝当中很有一种叫做“菠萝朊酶”的物质，要知道这种物质到了身体中，能够促进血液循环的效果。
第四：美容
其实适当的吃点菠萝也可以滋养皮肤哦，菠菜中有不少的维C，而维C对于肌肤来说就是重要的营养素，因此当你适当的吃点菠萝，那么皮肤就会得到滋养，黑色素吗，慢慢的消失。你就能拥有白嫩有弹性的皮肤。
第五：消除疲劳
春夏季节是容易发困，动不动就会疲惫的。因此你可以吃点菠萝哦，菠萝中含有维生素B1，它可以帮助代谢的加速，消除疲劳哦。
菠萝的吃法
泰式菠萝饭
做法
1.将菠萝直立，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将菠萝果肉挖出，并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用。
2.洋葱切成丁，朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中，调入一点蚝油打散备用。
3.热锅放入适量油，大火加热至油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出。
4.热锅再倒入1勺油，放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻，放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、后加入调味料拌炒均匀，然后盛入菠萝盅里，在上面撒上花生米即可。
菠萝咕噜肉做法
1.将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀。
2.再放入鸡蛋和干淀粉抓匀。
3.让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态好。
4.再放入1勺植物油抓匀就可以炸了。
5.切肉的时候将菠萝也切成和肉一样大的块，青椒切成三角片。
6.给肉上浆的时候就将锅里倒入油烧热，油烧到扔一块肉能马上浮起来的状态，将肉逐块放入油锅中。
7.肉的表皮变硬就捞出来，等到锅里的油温再次热起来，然后放入肉块再炸一次，肉的外皮颜色变深捞出。
8.炒锅烧热放少许油，然后放入番茄酱炒出红油。
9.然后放入白糖炒化，然后放入醋、酱油和盐炒到稍微变浓稠，在放一小勺食用油搅匀，这样出来的汁是红亮的
10.放入菠萝和青椒炒匀。
11.再放入炸好的肉块大火快炒几下，将肉块裹上番茄汁即可。
1、菠萝中含刺激性物质菠萝蛋白酶和甙类化合物，这些物质会分解体内的蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的细嫩表皮，如果直接食用会让人有刺痛、灼烧、肿痛的感觉。所以菠萝食用前要用盐水浸泡30分钟左右，盐水可以破坏这些物质的内部结构，降低其对口腔的刺激，也可以把菠萝放进沸水中浸泡5分钟后食用。
2、菠萝中的菠萝蛋白酶还是一种致敏成分，有过敏症的人好不要吃菠萝。普通健康人吃用菠萝的时候也好用盐水浸泡半小时，盐水会破坏菠萝朊酶的结构，还能中和菠萝里的部分有机酸。盐水浸泡过的菠萝不但能避免过敏反应，还可以让菠萝吃起来更香甜。
3、菠萝中含有很多有机酸和刺激性成分，会对牙龈、口腔黏膜造成刺激，所以口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔炎症患者不宜吃菠萝。
4、菠萝是酸性水果，胃溃疡、胃反酸等胃病患者要慎食菠萝。
5、菠萝中还含有一定量的草酸，过量食用会影响人体对钙、铁的吸收，还会对肠胃造成伤害。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，它是很常见的一种水果，大家在平时可以常吃，菠萝中的物质可以说是非常丰富的，能够为身体补充营养，也可以预防一些疾病，不过在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。