草莓的功效 吃这种水果可以生津开胃
草莓虽然现在不是大量上市的季节，价格还比较贵，但是每天买草莓吃的人还是有很多。草莓的味道很好，这点我们都知道，但是草莓的功效是什么呢?吃草莓的时候我们多数都是直接洗一洗就吃了，其实它的吃法还有不少，想了解就请看下文吧!
草莓的功效
生津开胃
如果总是胃口不好，什么东西都不想吃，那么不妨试试看吃点草莓来改善。因为草莓的果汁含量比较高，而且还带有淡淡的酸味，所以人吃了之后会感觉到很开胃。在吃饭之前的十分钟吃几颗草莓，开饭的时候你就会胃口大开了。
促消化
草莓对于改善人的消化能力也有一定的效果，因为它的膳食纤维以及果胶含量都比较高，它们能够让我们的肠道更快的运作，从而帮助消化食物。当我们不小心吃多了的时候，或者是患上了一些肠胃疾病导致了消化不良，都可以吃草莓改善。
保护视力
草莓里面的维生素A含量较多，我们知道维生素A对于预防夜盲症是具有很好的效果的。想要改善我们的视力，那么平时一定不能忘记补充维生素A。在白天看东西比较清楚，但是到了夜晚就感觉看东西很模糊的情况，就可能是属于夜盲症。
预防坏血病
很多人应该不知道，其实吃草莓是可以帮助我们预防坏血病的出现，它本身含有丰富的营养物质，特别是含有丰富的维生素C，草莓中含有的维生素C大约为苹果、梨的7倍多，所以在平时吃草莓可以有效的防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
预防动脉硬化
适当的吃一点草莓能够帮助我们预防动脉硬化的出现，草莓可以预防这种疾病，主要是因为它本身含有丰富的维生素C，这个物质能够帮助我们可以促进胆固醇排泄，能够有效的防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。
滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。
清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
草莓果冻
[用料]
草莓500g、鱼胶片5g、砂糖50g
[步骤]
1)草莓洗净去蒂切小丁。
2)砂糖均匀的撒在草莓上腌制半天以上。
3)鱼胶片用冷水浸泡至软。
4)草莓腌制出水;把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火;草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火。
草莓派
[用料]
黄油65g、低筋面粉150g、草莓300g
飞饼1张、糖粉50g、盐3g
鸡蛋1个、细砂糖100g、玉米淀粉10g
[步骤]
1)室温下将黄油打发，加入糖粉拌匀，分次加入全蛋液拌匀。
2)入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右。
3)将冰箱里的面团取出，擀成圆形派皮，再放入派盘整形，用擀面杖擀去多余的，用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟，放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟。
4)草莓洗净切小块，与糖和玉米淀粉混合均匀备用。
5)把草莓馅铺到派皮中，薄厚要均匀。
6)飞饼切成长条，把切好的长条放在派上成格子状。
7)将派盘放入预热至180度的烤箱，上下火，中层烤约15分钟。
总结：吃草莓的时候你可能从来都没有想到，它的功效居然有这么多吧!草莓很容易做成果酱的形态，因此用来加工成各种点心也是很方便的。假如你买了太多的草莓来不及吃了，那么就可以试试看文章里面提到这几种草莓的吃法哦。