小米的好处 多吃它能够养心安神
小米可能平时不少人在早上的时候会吃，喝一碗小米粥然后再搭配上鸡蛋、包子是很舒服的。小米的营养比较丰富，可以为我们的身体带来很多的好处。小米的做法是什么?如果你也有这样的疑问，那么就请看今天的文章介绍吧!
养心安神
小米里面含有很多的维生素B族，一般认为维生素B可以帮助舒缓人的不安情绪，达到养心作用。平时如果患有一些焦虑症或者躁郁症的，又或者在近期遇到了一些不愉快的事情，都可以吃点小米，来帮助抚平情绪，放松自己。
美容养颜
吃小米还具有美容的效果，小米中含有的维生素很多，而且还有一些膳食纤维以及氨基酸等成分。常吃小米的话可以为肌肤补充水分，改善皮肤干燥的问题。如果平时总是感觉到皮肤很紧绷，甚至有脱皮的现象，那么就是缺水了。
减少细菌
吃小米还可以减少细菌哦!当我们在吃小米的时候，口腔中的一些细菌就被清除掉。有一些人平时有口臭的问题，还可以长口腔溃疡、牙龈容易发炎的，其实很有可能是因为口腔中的细菌太多造成的，建议吃点小米来帮助改善症状。
补脾胃
反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。
补肾
五谷都具有养精气，补肾气的作用，但是五谷当中数小米的补肾功效强。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。
防流产
小米中的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎，所含的类雌激素物质，能滋阴。
补碘
小米粥中含有碘，摄入足够的碘可维持孕妇甲状腺功能正常，同时可避免胎儿痴呆或骨骼发育延缓。
海参小米粥
原料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
3、加入姜丝，盖上锅盖，转小火熬煮，期间不要打开锅盖。
4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小米南瓜粥
做法
1、小米80克。
2、把小米放到碗里，加入大半碗水，用手指画圈搅拌几下，一些脏东西就会浮在水面，将水倒掉。
3、把洗好的小米放进电饭锅。
4、倒入650克水。
5、南瓜去皮去籽切成小块儿。(如果瓜瓤比较新鲜，好不要扔掉一起煮)
6、把切好的南瓜放进锅里。
7、启动煮粥键，煮1个小时左右。
8、粥煮好后，用勺子在锅里画圈搅拌，让南瓜碎掉均匀混合到粥里。
总结：如果说你平时很少吃小米，那么建议以后应该要常吃哦!小米的味道还是不错的，你可以直接煮粥，也可以在里面加入一些红枣、南瓜或者是瘦肉和海参，不管做成甜味还是咸味的粥味道都是很好的，搭配着吃营养价值会更高。