丝瓜的好处 丝瓜的4个好处会让它脱颖而出
丝瓜可以说是我们生活中很常见的蔬菜，现在在全国各地都有种植，它的营养价值是非常高的，那么大家知道丝瓜的好处有什么吗?关于丝瓜的做法有很多，它可以炒着吃，不过煲汤也非常美味。一些人不适合吃丝瓜，它的禁忌有哪些呢?
丝瓜的好处
1.抗坏血病
常吃丝瓜能够起到抗坏血病的效果，主要是因为它里面含有丰富的维生素C，要知道维生素C也被人们称为抗坏血酸，这个物质到了身体中，具有合成胶原蛋白和预防坏血病的生理功能，所以，如果大家能够常吃丝瓜，那么就能够预防坏血病的发生。
2.美容益智
在丝瓜中含有比较丰富的维生素B，这种物质对于小儿大脑发育有一定的好处，并且也能够维持中老年人大脑健康，丝瓜中等的维生素C能够起到抗氧化和合成胶原蛋白的作用，女性朋友坚持吃丝瓜，对于维持肌肤弹性和美白方面有好处。
3.抗病毒、抗过敏
有一些研究显示，丝瓜当中的提取物对乙型脑炎病毒有比较好的抑制作用，就是说丝瓜能够起到抗病毒的作用，并且有人在丝瓜组织培养液中还发现，丝瓜中有比较丰富的抗过敏性物质根醇酸，所以坚持次丝瓜也能够起到抗过敏的作用。
4.其他
丝瓜除了可以鲜用之外，在中医中它还是一味不可多得的中药材，多个部位可入药，如丝瓜藤、丝瓜叶、丝瓜络等，丝瓜藤以活血消肿为主要功效，丝瓜叶则具有化痰止咳功效，而丝瓜络则以活血通络更为突出。
丝瓜的做法
丝瓜炒土豆
1、丝瓜削皮洗净切块;土豆削皮切薄片，漂洗沥干水。
2、热锅热油先将丝瓜放进去翻炒变软。
3、再将土豆片放进锅内，加盐和生抽，快速的翻炒均匀即可。
丝瓜炒油条
1、丝削皮洗净，切条状;油条两根，用剪刀剪或者手撕开成条状;小米辣一个洗净，切碎;蒜几个，拍扁去皮，切成片。
2、热锅热油先将小米辣和蒜片爆香，然后将丝瓜条放入，加盐翻炒变色变软。3、倒入油条，快速的和丝瓜翻炒均匀即可。
丝瓜炒鸡蛋
1、丝瓜削皮洗净，滚刀切块;鸡蛋打开，搅打成蛋液。
2、热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，然后用锅铲捣碎，装碗备用。
3、锅内放少许猪油将丝瓜放进去，加一点盐将丝瓜翻炒变软。后将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。
蚝油丝瓜
1、丝瓜一根，滚刀切成小长块。
2、热锅热油放入丝瓜块，中小火将丝瓜翻炒变颜色。
3、添加佐料：生抽、少许糖、少许盐、一大勺蚝油，搅拌均匀，然后倒入小半碗热水。大火煮开，小火焖煮1-2分钟。留少许汤汁即可关火。
1、白萝卜
丝瓜和白萝卜搭配会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。
2、芦荟
丝瓜和芦荟不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹泻。
3、菠菜
丝瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃会造成肠胃不适感。
4、泥鳅
丝瓜含有很多维生素B1，而泥鳅中含有的维生素B1分解酶，一起食用会破坏丝瓜中的维生素B1，不利于营养吸收，因此丝瓜不宜和泥鳅一起食用。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的好处，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有很好的效果，大家在吃丝瓜的时候要知道它的禁忌。