丝瓜的功效 这几种好处让你对丝瓜宠爱有加
丝瓜是比较常见的一种绿色食物，它色泽翠绿，味道也非常清香，吃起来的口感细腻，含有的营养物质丰富，那么它的具体功效有哪些呢?丝瓜的做法有很多，它不管是炒着吃，还是煲汤喝都非常美味，一些人不适合吃丝瓜，它的禁忌有什么?
1.抗坏血病
丝瓜能够起到比较强的抗坏血病的效果，主要是因为它里面含有丰富的维生素C，维生素C这种物质被人们称为抗坏血酸，它里面的合成胶原蛋白能够恰到预防坏血病的生理功能，如果大家能够经常吃丝瓜，能够有效的预防坏血病的发生。
2.美容益智
爱美的人在平时可以常吃丝瓜，丝瓜中含有维生素B量比较高，这种物质对于小儿大脑发育，和维持中老年人大脑健康有着非常好的效果，而维生素C这种物质，能够起到抗氧化和合成胶原蛋白的效果，所以经常吃丝瓜，可以维持肌肤弹性和美白。
3.抗病毒、抗过敏
丝瓜里面的提取物对于乙型脑炎病毒有一定的抑制效果，就是说明它有比较强的抗病毒效果。对于皮肤过敏的人来说，也可以经常吃丝瓜，它当中含有抗过敏性物质根醇酸，这种物质不但能够起到抗过敏的效果，也能够为身体补充营养。
4.其他
丝瓜除了可以鲜用之外，在中医中它还是一味不可多得的中药材，多个部位可入药，如丝瓜藤、丝瓜叶、丝瓜络等，丝瓜藤以活血消肿为主要功效，丝瓜叶则具有化痰止咳功效，而丝瓜络则以活血通络更为突出。
丝瓜的做法
丝瓜炒土豆
1、丝瓜削皮洗净切块;土豆削皮切薄片，漂洗沥干水。
2、热锅热油先将丝瓜放进去翻炒变软。
3、再将土豆片放进锅内，加盐和生抽，快速的翻炒均匀即可。
丝瓜炒油条
1、丝削皮洗净，切条状;油条两根，用剪刀剪或者手撕开成条状;小米辣一个洗净，切碎;蒜几个，拍扁去皮，切成片。
2、热锅热油先将小米辣和蒜片爆香，然后将丝瓜条放入，加盐翻炒变色变软。
3、倒入油条，快速的和丝瓜翻炒均匀即可。
丝瓜炒鸡蛋1、丝瓜削皮洗净，滚刀切块;鸡蛋打开，搅打成蛋液。
2、热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，然后用锅铲捣碎，装碗备用。
3、锅内放少许猪油将丝瓜放进去，加一点盐将丝瓜翻炒变软。将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。
蚝油丝瓜
1、丝瓜一根，滚刀切成小长块。
2、热锅热油放入丝瓜块，中小火将丝瓜翻炒变颜色。
3、添加佐料：生抽、少许糖、少许盐、一大勺蚝油，搅拌均匀，然后倒入小半碗热水。大火煮开，小火焖煮1-2分钟。留少许汤汁即可关火。
丝瓜牛肉丝
1、牛肉切粗丝，用黑胡椒汁、黑胡椒粉、盐、老抽、生抽、料酒、辣椒粉调制成汁，将牛肉腌制20分钟。丝瓜削皮滚刀切备用。
2、热锅热油将牛肉下锅翻炒变色，倒入切好的丝瓜，加一点盐和生抽翻炒一下。
3、倒入一小碗开水将丝瓜和牛肉焖煮3分钟，大火收汁即可。
1、白萝卜
白萝卜和丝瓜都是生活中的常见食材，但他们却不能放在一起吃，因为丝瓜和白萝卜放在一起吃时，会让人体元气大伤，特别是男性食用以后容易出现阳痿早泄和性功能减退等多种不良症状，对男性身体健康十分不利。
2、泥鳅
丝瓜不能和泥鳅这种食材搭配在一起吃，因为丝瓜是一种含有维生素b1特别高的食材，而泥鳅中则含有大量的维生素b1分解酶，它们放在一起吃，会让丝瓜中的维生素b1受到破坏，不利于人体对丝瓜中营养成分的吸收与利用。
3、菠菜和芦荟
菠菜和芦荟这两种食材也不能和丝瓜放在一起吃，它们都性质寒凉，而且含有大量的膳食纤维和碳水化合物，如果他们和丝瓜放在一起吃，会加快肠胃蠕动，而且会让人体内寒毒加重，容易出现腹痛腹胀和腹泻等多种不良症状，对人类肠胃健康十分不利。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，也能够预防多种疾病出现，大家在吃丝瓜的时候要知道它的禁忌。