杏仁的功效 多吃它竟然能够抗肿瘤
杏仁是一种带有苦味的坚果，吃杏仁对于我们的身体好处多多，但是这种苦味的坚果也有食用禁忌，不能随意吃，必须要注意。杏仁的吃法也有不少，稍微加工一下，杏仁也能够变身美食。如果你对这个话题比较感兴趣，就请看下面的文章!
1、美容作用
吃杏仁具有美容效果，因为杏仁里面的脂肪油含量特别多，常吃可以让皮肤的角质软化，改善皮肤粗糙的问题。另外杏仁还可以减少色素沉淀，假如害怕长晒斑、雀斑，可以尝试经常吃点杏仁。另外还要注意防晒，这也是非常重要的。
2、对消化系统的作用
吃杏仁对于消化系统也有很好的作用，因为它的脂肪油是一种能够滋润胃粘膜的成分，还可以帮助润肠，缓解便秘。假如平时消化能力不是很好，或者是有便秘的问题，可以吃点杏仁来改善。也不需要吃的太多，每次一小把就足够了。
3、抗肿瘤作用
杏仁中含有维生素B17，而且含量相当丰富，这种成分是具有抗癌效果的，它能够让癌细胞减少，对于正常细胞则不产生任何的作用。现在癌症的发病率是比较高的，很多年轻人甚至都得了癌症，因此平时注意吃点抗癌的食物很有必要。
4、降低心脏病
杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
5、辅助减肥
这是因为杏仁中含有的饱和脂肪酸非常少，并且能减少人体对脂肪的吸收，想减肥的人士，可以把杏仁当作零食吃，在一定程度上有辅助减肥的作用。
杏仁的吃法
杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜饼
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
制作步骤
1、南瓜切薄片;
2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净、沥干水分;
3、南瓜蒸熟;
4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
5、揉成不粘手的面团;
6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄;
8、两面煎至金黄。
杏仁吃法二、杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。
制作步骤
1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化;
2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;
3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃;
4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;
5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
1、杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处，但是它主要是用来做药的，不可当花生果来吃。
2、凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服如肺结核、支气管炎、慢性肠炎和干咳无痰等症禁忌单味药久服。
总结：杏仁的禁忌还是比较重要的，因为它可能含有氰化钾这种有毒物质，因此吃的时候必须要注意，否则后果很严重。另外杏仁还属于一种中药材，假如想要大量的吃，一定要注意，应该首先咨询一下医生，以免造成不良的后果。