牛油果的功效 常吃它竟然能够保护眼睛

  牛油果是现在常见的水果,它原产地是墨西哥,并且本身含有的营养物质非常丰富,牛油果吃起来口感较为细腻,所以人们都非常喜欢,那么大家知道牛油果的功效有什么吗?关于牛油果的吃法有很多,大家可以做成甜品,也可以直接食用。吃牛油果的禁忌是什么呢?

  牛油果的功效

  美容护肤

  在平时经常吃牛油果能够美容护肤,主要是因为在牛油果中含有丰富的维生素和植物油脂,这些营养物质对人们的皮肤非常好,常吃能够起到保湿、去角质、防晒等功效,并且在很多的高级化妆品中,多数都含有牛油果的成分。

牛油果的功效 常吃它竟然能够保护眼睛

  保护肝脏

  很多人应该不知道牛油果能够起到保护肝脏的效果,主要是因为在牛油果中含有一种能够保护肝脏的化学成分,并且这一发现将有助于人们发明新的药物,主要就是用于治疗肝脏类的疾病,所以说吃牛油果能够护理我们的肝脏。

  抗氧抗衰老

  牛油果当中含有丰富的营养物质,在牛油果果仁里面能够提取丰富的营养物质,它主要含有维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,这些物质到了身体中,能去掉强韧细胞膜的效果,所以经常吃牛油果能够延缓表皮细胞衰老的速度。

  降低胆固醇

  牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,故有降低胆固醇的功效。

  保护眼睛

  牛油果中富含维生素A、E和B2,这些营养成分对眼睛很有益,经常对电脑的白领们可以多吃。

  预防胎儿畸形、预防心血管疾病

  牛油果含有丰富的叶酸,它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的几率。

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  缓解糖尿病症

  油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。

  保护子宫健康

  因为牛油果长的很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。

  牛油果的吃法

  1、直接食用

  将牛油果清洗干净之后,可以选择把牛油果对半切,挖去中间的果核,然后就可以用勺子挖着吃,不习惯这种豪迈吃法的人,则可以给牛油果削皮,然后挖去果核,切成丁状之后食用。

  但是很多人不习惯牛油果的味道,觉得味道比较淡,吃多了会有些腻,那么可以把牛油果对半切开,挖去果核之后,用勺子把果肉挖出来,并且用勺子把果肉碾成泥状,牛油果的果肉十分的细腻,很容易就可以碾成泥状,然后可以加入蜂蜜或者白糖,搅拌均匀之后食用。

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  2、做果酱涂在面包上

  牛油果的果肉十分细腻,并且早上吃面包的时候会觉得面包没什么味道,这时候可以选择把牛油果对半切开,挖去果核之后,把果肉挖出来抹在面包上,涂抹均匀之后食用,喜欢微甜口感的则可以在这个基础上再抹上一点的蜂蜜或者草莓酱。

  早上光吃面包的话营养摄入不全面,主要是碳水化合物,再加上牛油果则补充了脂肪酸,蛋白质,维生素,矿物质的摄入。

  3、做牛油果沙拉

  现在流行轻食主义,减少脂肪的摄入,这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食,可以把牛油果切成丁,与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用,一次可以考虑用半颗牛油果,因为一整个牛油果的脂肪含量比较高,如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。

  4、牛油果蘸芥末

  在吃寿司的时候,经常会吃到牛油果寿司,不蘸酱汁直接食用,则是清爽的口感,蘸上酱汁和芥末,又是另外一种口感。

  选择一个青色的还比较生的牛油果,去掉牛油果的皮和核,然后把牛油果切成薄片,类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度,然后把牛油果蘸酱油和芥末食用,口感类似食用三文鱼刺身。

  5、烤牛油果

  牛油果除了生食之外还可以加热食用,例如烤牛油果,把牛油果对半切开,去掉果核,然后放入切好的圣女果或者坚果,然后撒上自己喜欢的口味的调料,放入烤箱烤5分钟左右,就可以直接食用了。

  在烤披萨的时候也可以考虑在饼皮上撒点牛油果丁,烤熟之后的披萨也十分美味。

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  牛油果的禁忌

  1、过敏者。因为牛油果是热带水果。含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,其中还含有一些异体蛋白。但是这种蛋白质对人体有刺激性。所以过敏体质的人不适合吃牛油果。

  2、肥胖者。虽然牛油果有减肥的效果,但是有个前提是少量食用。由于牛油果属于高脂肪食物,如果食用太多就会将不饱和脂肪酸在体内转化成脂肪囤积在体内,反而不利于减肥。

  3、消化功能差的人。因为牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质,而且这些蛋白质大多是植物蛋白,不利于消化。因此消化功能比较差的人不适合摄入过多。

  结语:上文已经为大家介绍了牛油果的功效,我们现在对牛油果应该有了一些了解,喜欢吃牛油果的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃牛油果的时候要知道它的禁忌。