草莓的功效 常吃这种食物减少动脉硬化
草莓是比较常见的水果，因为它酸甜可口，深受人们的喜欢。草莓中含有丰富的营养物质，它具有很多的功效。很多人吃草莓都是直接食用的，不过草莓的吃法不止这一种。我们也应该知道吃草莓有一些禁忌，下面就详细的介绍一下。
预防坏血病
生活中多吃一点草莓可以帮助我们预防坏血病的出现，我们应该知道草莓含有丰富的维生素C，并且它含有维生素C的量大约为苹果、梨的7倍多，维生素C对我们的身体非常好，这个物质可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
预防动脉硬化
草莓中含有丰富的维生素C，我们对维生素C应该有了一些了解，这个物质可以促进胆固醇排泄，这样就可以帮助人体防止胆固醇沉积在血管壁上，所以说吃草莓还能够于预防动脉粥样硬化症状，它还可以帮助我们预防冠心病。
促消化
消化不是很好的朋友那么可以多吃一点草莓，草莓中含有的丰富膳食纤维和果胶，是可以帮助人们消化的，这个物质一般不会被人们吸收和消化，还可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化，对于预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。
清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
草莓的吃法
草莓派[用料]
黄油65g、低筋面粉150g、草莓300g
飞饼1张、糖粉50g、盐3g
鸡蛋1个、细砂糖100g、玉米淀粉10g
[步骤]
1)室温下将黄油打发，加入糖粉拌匀，分次加入全蛋液拌匀。
2)入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右。
3)将冰箱里的面团取出，擀成圆形派皮，再放入派盘整形，用擀面杖擀去多余的，用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟，放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟。
4)草莓洗净切小块，与糖和玉米淀粉混合均匀备用。
5)把草莓馅铺到派皮中，薄厚要均匀。
6)飞饼切成长条，把切好的长条放在派上成格子状。
7)将派盘放入预热至180度的烤箱，上下火，中层烤约15分钟。
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，还可以帮助我们有效的预防多种疾病，是一种很有营养的食物。