酥皮点心的做法 这样做很美味

　　酥皮点心是很多人都喜欢吃得一种零食点心，酥皮点心会做的人不是太多，一般人都是在超市买的，那么大家想自己制作美味的酥皮点心吗?酥皮点心的做法大家知道吗?酥皮点心怎么做会好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酥皮点心的做法大全吧。

　　倍受家人喜欢的中式酥皮点心

　　材料

　　中筋面粉300g、糖粉40g、猪油110g、水120g，低筋面粉240g、猪油120g、抹茶粉10g适量。

　　做法

　　1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。

　　2、将油皮、油酥各分成16等分。

　　3、拿1个油皮擀开成圆形。

　　4、包入1个油酥。

　　5、捏紧。

　　6、收口朝下放好。

　　7、用擀面杖将油酥皮擀长。

　　8、向下卷起来。

　　9、依次做好，静置松弛20分钟。

　　10、把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。

　　11、再次擀开成长条。

　　12、自上而下卷起来。

　　13、从中间切开，分成两段。

　　14、切面朝上压扁擀圆。

　　15、翻面包入绿色豆沙馅。

　　16、捏紧收口。

　　17、依次做好，排入烤盘。

　　18、烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可。

　　小诀窍

　　我这次一下子做了32个，两个烤盘的量，如果一次不想做这么多，可以减半哦，原料的量都减半就可以了。

　　酥皮点心

　　材料

　　猪肉、盐、白糖各适量。

　　做法

　　1、用刀把表面的脏污刮掉，将肥膘部分取下切条。

　　2、锅置火上倒入猪板油，中小火煎。

　　3、锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。

　　4、将筷子在板油上多扎些眼，可使板油被榨的充分，时间缩短。

　　5、炼好的猪油捞出油渣并过滤加少许盐、白糖，摊温凉。

　　中式酥皮点心--孔雀开屏酥

　　材料

　　中筋面粉100克，白糖10克，猪油40克，水40克，低筋面粉70克，猪油38克，紫薯馅适量，蛋黄液。