辟谣肥肉没你想得可怕

　　编者按：很多人都觉得肥肉很不健康，它会让人越来越胖并得上各种病!今天我们就一起来看看，肥肉到底有没有你想象中的那么可怕!

　　近几年，各种“富贵病”成了健康杀手，各种养生知识逐渐普及开来，越来越多的人不敢吃肥肉了。年轻女孩子怕长肉，中年男子怕胆固醇摄入太多，老年人担心盐分过高……好像常只要沾上肥肉就有健康之忧。

　　肥肉是健康杀手?

　　No!其实，导致疾病和亚健康状态的诱因很多，除了饮食，还有环境、遗传、情绪等其他因素，饮食只是因素之一。

　　肥肉胆固醇惊人，能不沾就别沾了?

　　NO!大家都觉得猪肉的胆固醇尤其是肥肉五花肉的胆固醇太高了，能不吃就尽量不要吃了，这种观点有失偏颇。以做梅菜扣肉用的硬五花肉为例，每100克的胆固醇含量只有77毫克，只有同单位鸡蛋胆固醇含量的1/4。

　　肥肉百害而无一利?

　　NO!实际上，像肥肉这一类的脂肪含量高的食物吃了比较容易耐饿，还可以维护蛋白质的正常代谢，促进维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的溶解、吸收和利用。