茼蒿的功效 常吃这种食物增加你吃饭的欲望
茼蒿可以说是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它到了我们的身体可以预防便秘的出现，还可以促进人们的食欲，茼蒿可以做成多种食物，它的做法有很多，我们知道吃茼蒿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防便秘
茼蒿可以说是一种很常见的蔬菜，多数的人都非常的喜欢，我们要知道茼蒿中含有多种身体需要的营养物质，它含有的茼膳食纤维可以说是非常丰富的，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，可以帮助我们吸附肠道内的废弃物，促进排便，所以食用茼蒿能够预防便秘。
2、促进食欲
食欲不是很好的朋友可以多吃一点茼蒿，我们要知道，茼蒿本身就有一种独特的清香味，这个香味能够勾起我们的食欲，它会有这样的功效，主要是因为茼蒿中含有多种香味的挥发油，茼蒿中的挥发油散发出的味道能够促进唾液分泌，增强食欲。
3、养容美颜
很多人应该不知道，其实茼蒿可以帮助我们美容养颜，茼蒿中含有丰富的维生素，像是我们需要的胡萝卜素，维生素C等等，这些营养物质到了身体中够清除人体内的*基，起到抗衰老的作用，并且茼蒿中含有的物质可以抑制黑色素沉积在皮肤上，美白肌肤。
4、消肿利尿
茼蒿中含有丰富的矿物质，其中包含有钾元素和钠元素，从而调节人体内的水分平衡，因此食用茼蒿能够消肿利尿。
5、降低胆固醇
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，多种维生素，矿物质等等，而这些营养物质能够抑制胆固醇在人体血管壁上沉积，从而降低人体内的胆固醇。
一、茼蒿炒腊肉
主料：茼蒿适量、腊肉3小块
辅料：红椒1个
调料：食盐适量、鸡精少许、蒜4瓣、料酒适量、生抽少许
1、腊肉蒸一下去油，然后取出切薄片，蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段，全部放一边备用。
2、茼蒿洗干净去叶。
3、锅烧热，然后发放油，放入蒜片煸香。
4、先放入腊肉片。
5、煸炒出香味，等到腊肉出油放入茼蒿段。6、放入后烹入绍酒快速煸炒。
7、放入盐、鸡精、生抽调味。
8、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅。
二、蒜蓉炒茼蒿
主料：茼蒿一斤左右
调料：蒜瓣数粒、盐一小勺、色拉油约30克
首先是将新鲜的茼蒿洗干净，然后沥干水放在一边备用。如果茼蒿用来炒其他肉类的话，可以去掉叶子，但是做蒜蓉茼蒿就不用了。
然后将蒜瓣用刀切细，按照个人喜好设置大小，这里建议蒜蓉的话蒜瓣还是切得细一点比较好，蒜瓣的味道会比较出一点。
准备好材料后，就可以开锅热油的了，锅热了之后先将蒜蓉放到油里爆香，然后在放入茼蒿不断快速翻炒。等到茼蒿渐渐变软之后就可以放盐，然后起锅就可以了。
三、茼蒿炒鸡蛋
主料：蒿子杆适量
调料：鸡蛋适量、枸杞适量、熟白芝麻适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
1、将茼蒿洗干净，并切成段;
2、将茼蒿焯水，备用;
3、先炒鸡蛋，油多些，鸡蛋滑熟;
4、倒入焯好的茼蒿;
5、加生抽翻炒，出锅前加少许盐和鸡精;
6、起锅装盘后撒少许枸杞和熟芝麻装饰即可
茼蒿和柿子，草鱼食物相克，不能同食，容易伤胃。
茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。
一次性不宜过量食用，容易上火。
健胃作用的芳香精油遇热易挥发，煮时应快炒。
阳虚质体质应忌食或少食。
结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防很多的疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。