韭菜的功效 常吃这种食物让炎症远离你
韭菜可以说是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，韭菜本身具有很多的功效，到了我们的身体之后能够消除炎症，还可以降低血脂。韭菜可以做成多种美味的菜式，它的做法有很多，不过食用韭菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、杀菌消炎
适当的吃韭菜能够帮助我们消除身体中的炎症，韭菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的硫化合物，这种物质到了我们的身体之后具有非常好的杀菌消炎的作用，也别是对于人体中的绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾之类的细菌有很好的抑制效果。
2、降血脂、降血压
韭菜具有非常好的降低血压和血脂的功效，上面已经为大家说过了，韭菜中含有丰富的硫化合物，这个物质到了我们的身体之后，可以刺激人体的血管，能够让我们的血管弹性更好一些，经常吃韭菜能够起到降血脂、降血压的作用。
3、补肾温阳
我们应该知道韭菜中含有丰富的‘锌’元素，大家要知道‘锌’这个元素能够帮助人们性生殖器官发育，并且韭菜中的物质能够起到温养精子的作用。韭菜是属于味辛、性温的一种食材，它有非常好的温肾助阳效果。
4、增进食欲
韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的，挥发油在春天也会更好的发挥，挥发油的食物是能够促进食欲的，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了，
5、护肤美白、抗衰老
韭菜是墨绿色食物，有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高，这个其实是错误的，墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高，墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。
6、护眼名目
韭菜为墨绿色蔬菜，其中胡萝卜素含量达到了1400mg，胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的，所以韭菜也能够起到护眼名目的作用。
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉
做法1、韭菜洗去多余的水分;
2、用长长的签名把韭菜头串起来;
3、放在烤盘里，在两边冲洗一点植物油;
4、在微波炉上烤三分钟;
5、把它拿出来烤两分钟，然后取出酱汁再烤一分钟。
韭菜炒鱿鱼
食材
韭菜、鱿鱼、葱、姜、蒜、食用油、酱油、精盐、甜酱
做法
1.韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎;
2.鱿鱼洗净，放入锅里焯熟，把鱿鱼切成片;
3.锅里热油、葱、姜、蒜;
4.鱿鱼放入锅中，放入酱汁、酱油煸炒;
5.拌入韭菜炒熟洒上芝麻油即可。
首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，好也少吃韭菜。
其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
大病初愈的人，由于*较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，好多吃米粥等易于消化的食物。
此外，韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。
结语：上文已经为大家介绍了韭菜的功效，我们现在对韭菜应该有了一些了解，喜欢吃韭菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。