紫菜的功效 给你6种不得不吃紫菜的理由
大家对紫菜这种食物应该不陌生，它是很受欢迎的一种食物，在紫菜里面含有丰富的蛋白质、维生素以及其他营养元素，这些对我们的身体很好，那么大家知道紫菜的功效吗?关于紫菜的做法有很多，煲汤喝非常美味，大家知道吃紫菜的禁忌是什么吗?
紫菜的功效
促进生长发育
紫菜是一种很有营养的蔬菜，它里面含有丰富的胆碱和钙、铁，这些物质能够有效的增强记忆，还能够很好的治疗妇幼贫血、促进骨骼，也能够保持牙齿的生长和保健;在紫菜里面含有一定量的甘露醇，这种物质能够作为治疗水肿的辅助食品。
抗癌
常吃紫菜能够帮助人们预防癌症，主要是因为在紫菜里面含有丰富的多糖成分，这种物质能够使肿瘤细胞的存活率有所下降。要知道含有的多糖成分浓度越高，那么身体当中的癌细胞存活率越低。大家要知道紫菜多糖对于乳腺癌细胞的生长有很好的抑制作用。
提高免疫功能
在紫菜当中含有丰富的多糖，这种物质到了我们的身体中，能够有效的增强细胞免疫和体液免疫功能，还能够很好的促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。大家要知道紫菜味甘咸、寒，入肺经;常吃能够起到化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
紫菜的做法
紫菜豆腐汤
食材紫菜，豆腐，淀粉，香油
做法
1、豆腐切成丁。
2、淀粉加水调成糊。
3、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。
4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。
5、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。
海米紫菜蛋花汤
食材：紫菜，海米，香油各10克，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。
做法
1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。
3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。
4、加入适量清水和海米。
5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜。
6、冲入汤碗内即成。
1.腹痛、腹泻的人不宜食用，胃肠消化功能不好的的应该少吃;
2.食用前应先用清水泡发，并换水清洗，清除污染和毒素;
3.乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食;
4.紫菜不宜与柿子一起食用，否则会影响钙质吸收。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体 补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃紫菜的时候要知道它的禁忌。