土豆的功效 把这种食物当主食能减肥
土豆是很常见的一种蔬菜，大家在很多菜式中都看到过它的身影，土豆本身具有很多对身体比较好的功效，它可以帮助人们减肥，还能够美容养颜。土豆的做法有很多，可以炒着吃，还可以当成主食，食物都有禁忌，土豆也不例外，下面会有详细的介绍。
天然的美容佳品
土豆可以说是很有营养的一种食物，它能够起到呵护肌肤、保养容颜的功效。大家可以将新鲜的土豆汁液直接涂敷于面部，能够起到很好的美白效果。人的皮肤长时间被太阳照射会晒伤、晒黑，土豆中的物质能够清除色斑，并且没有副作用。
土豆对我们的眼部的皮肤也是非常好的，大家可以将熟土豆切片，贴在眼睛上，这样能够有效的减轻下眼袋的浮肿。还可以直接把土豆切成片敷在脸上，这样能够起到美容护肤、减少皱纹的效果。很多人也不知道土豆能够改善痤疮症状。
能减肥
吃土豆不用担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，可以说是所有充饥食物中脂肪含量比较低的一种。每天多吃土豆，能够帮助人们有效的减少脂肪摄入，还可以把身体中多余脂肪渐渐代谢掉，能够起到减肥的效果。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
调整虚弱体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
抗衰老
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
改善精神状态
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
土豆的做法
孜然椒盐小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
红烧小土豆
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。
做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，后用葱花做装饰即可。
麻辣小土豆
原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。
做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
脾胃虚弱忌多食
土豆有通下功效，脾胃虚弱易腹泻者应少食或不食。
孕妇禁口
孕妇常常服用龙葵素成分较高的土豆，蓄积量在身体有可能造成 畸形胎儿，故以少食为宜。孕妇特别是在不可以服用长期性存储出芽的土豆，防止因中毒了而小产。
忌冷藏
土豆宜储放在阴凉的地方，不能暴晒，也不能冷藏，冻伤的土豆不可以服用。
结语：上文已经为大家介绍了土豆的功效，我们现在应该对土豆有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃土豆的时候要知道它的禁忌。