菠菜的功效 吃这种蔬菜帮你增强抵抗力
菠菜是常见的一种蔬菜,因为营养物质丰富,所以喜欢它的人也非常多,很多的菜式中都能够看到它的身影。菠菜具有很多对身体比较好的功效,还能够提供能量。菠菜的做法有很多,可以炒着吃,人们也喜欢将它煲汤喝,大家知道吃菠菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、增强抵抗力
在菠菜当中含有丰富的维生素A,这种物质到了身体中,能够保持上皮的完整性,它还可以帮助人们有效的改善视力,尤其是对于儿童来说,可以经常食用菠菜,它能够很好的增强身体的抵抗力,促进生长发育,菠菜中的物质对预防传染病等疾病的发生有一定的作用。
2、预防贫血
发现自己有贫血的情况,那么在平时要多吃一点菠菜,菠菜中所含有的铁元素,这种物质对于缺铁性贫血的预防和治疗有一定的作用。女性朋友因为在月经期出血的缘故,可以在自己的饮食上加一点菠菜,对保持身体的健康是很有好处的。
3、防止痔疮
菠菜是一种很有营养的蔬菜,在它当中含有大量的膳食纤维,如果说人们能够经常吃菠菜,就可以促进肠蠕动,有利于粪便的排出,还可以在一定程度上预防便秘的发生。经常食用菠菜对于预防痔疮也有一定的好处,因为在痔疮是在便秘的基础上发生的。
4、防止心血管疾病
经常食用菠菜还可以降低心血管疾病发生的风险。因为菠菜中含有叶酸,叶酸对阻断冠心病的发生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹笋,莴苣,油菜,草莓等食物。
5、抗衰老
经常食用菠菜还有抗衰老的作用,因为菠菜中含有大量的抗氧化剂,在食用后,有抗衰老的作用,并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用。用菠菜捣碎成汁后敷脸,还可以清洁毛孔,减少面部皱纹的发生。
菠菜的做法
菠菜木耳鸡蛋汤
材料
菠菜150克.木耳10克.鸡蛋1个.葱花5克、盐适量、鸡精适量
制作过程
1.准备食材,菠菜摘掉根部洗净,木耳提前泡发好
2.洗净的菠菜切成小段3.木耳切成宽丝
4.鸡蛋打散成蛋液
5.葱切葱花
6.起锅热油,加入葱花炒出下班岗位
7.加入菠菜翻炒至见软
8.加入清水木耳转小火煮一会
9.煮好开盖转大火,倒入蛋液
10.煮至蛋液凝固后,加少许盐和鸡精调味拌匀即可
食物1—鳝鱼
鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥,由此可见,二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。
食物2—黄豆
菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃,但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制,不利于两者营养的发挥,因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜欢吃菠菜,又喜欢吃韭菜,在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料,其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
食物4—乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
结语:上文已经为大家介绍了菠菜的功效,我们现在对菠菜应该有了一些了解,喜欢吃菠菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃菠菜的时候要知道它的禁忌。