节瓜扇贝汤

节瓜扇贝汤

材料：扇贝肉200克，节瓜125克，鸡蛋1个

调料：高汤适量，精盐3克，葱花少许

节瓜扇贝汤的做法

1、将扇贝肉洗净，节瓜洗净去皮切块，鸡蛋打入盛器搅匀备用。

2、汤锅上火倒入高汤，下入扇贝肉、节瓜，调入精盐煲至熟，淋入鸡蛋液稍煮，撒葱花即可。

此汤功效：清热解毒

煲汤网特别提示：要把壳边类似胡须的贝脚用手拔掉。

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