板栗的好处 经常吃这种食物可以补肾活血
板栗可以说是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃板栗能够为身体带来很多好处，它能够预防骨质疏松，还可以治疗口腔溃疡。板栗的吃法有很多，它可以做成菜式，还能够直接食用，吃板栗的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、板栗有助于预防心血管疾病
板栗是很有营养的一种食物，它当中含有丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等多种营养物质，特含有B族维生素，它当中含有的营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有非常好的治疗效果，是预防心脑血管疾病的好食物。
2、板栗有助于预防骨质疏松
经常吃板栗可以帮助人们预防骨质疏松，主要是因为它当中含有丰富的维生素C含，维生素C这个物质到了人体对身体非常好，常吃板栗能够预防败血症，它还可可以有效的促进钙的吸收，在平时常吃板栗有助于预防心脑血管疾病。
3、板栗有助于补肾活血
常吃板栗能够起到非常好的补肾效果，肾虚的人在平时可以适当的吃一点板栗，尤其是对于一些老年肾虚治疗效果更加。主要是因为板栗中含有的营养物质，能够起到非常好的补肾活血的作用，在平时经常服用还能够起到强身健体的作用。
4、板栗有助于缓解饥饿
板栗含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量。
5、板栗能帮助口腔溃疡愈合
板栗中富含核黄素，核黄素对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。
板栗的吃法
板栗烧排骨
材料：排骨500克、板栗300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒
做法
1、排骨洗净，斩成块，入沸水中焯水，沥干水分，备用。
2、板栗去皮备用，葱切段，姜切片，准备好八角。
3、锅置旺火上，加油烧热，放入冰糖，小火炒至冰糖成棕红色。4、倒入排骨煸炒均匀，使排骨上色，加入料酒 、酱油继续翻炒均匀。
5、加入开水没过排骨，再加入葱姜和八角，烧开后，加入板栗，转小火焖1小时候即可。
板栗烧鸡
材料：大块鸡腿一个、板栗150克、葱姜、料酒、食盐
做法
1、鸡肉洗净，切成小块，入沸水中焯去血水。
2、板栗壳上用刀切开一个小口，入开水锅煮5分钟，然后去壳去皮。
3、锅置旺火上，加油烧热，入香葱、姜爆香，再加入鸡肉翻炒，加入少许料酒、食盐。
4、然后加水焖煮至肉熟。
5、加入板栗，盖上锅盖，改中小火焖煮。
6、煮至收汁即可。
1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。
2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。
4、上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
结语：上文已经为大家介绍了板栗的好处，我们现在对板栗应该有了一些了解，喜欢吃板栗的人在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃板栗的时候要知道它的禁忌。