青椒土豆丝的家常做法 开胃健食就要吃它

  青椒土豆丝,大家应该都吃过的,它是饭桌上的常客,鲜辣爽口,非常下饭。青椒土豆丝的家常做法很方便,只要准备几个青椒和土豆就可以了。想知道青椒土豆丝的做法以及青椒的做法吗?那就一起来看看吧。

  做法一

  原料

  土豆,青椒,大蒜。

  调料

  葱,盐,味精,色拉油。

  制作方法

  1.买一些土豆,然后将土豆去皮切丝,放到装有清水的碗里,以防一会就生锈发黄,那就会影响食欲的。

  2.将青椒去把,去籽,去筋,切丝,把大蒜拍碎。

  3.将土豆丝飞水(可在烹制过程中容易熟透)将青椒丝用油煸一下。

  4.往锅里倒点油,然后放葱花煸香,放入青椒土豆丝煸炒,放入调好的料汁继续煸炒,待锅中料汁包裹住原料时即可,淋少许麻油装盘。

  做法二

  主料

  土豆一个、甜椒一个。

  调料

  油、盐、味精、各适量。

  制作方法

  1、土豆去皮切丝,青椒切丝。

  2、土豆和青椒分别在开水里烫至八分熟。

  3、开油锅,烩,加入盐味精等调料即可装盆。

  做法三

  主料

  土豆一个、青椒一个。

  调料

  酱油一瓶、油盐味精取适量。

  制作方法

  1、土豆去皮,切稍粗,青椒切成细丝。

  2、开油锅翻炒,可加少许醋或酱油,加入适量盐,适量味精,土豆呈酱黄状即可装盘。

  做法三

  用料

  土豆1个,柿子椒1个。

  调料

  食盐1/2茶匙,醋少许,花椒10粒,植物油1汤匙。

  做法

  1.土豆洗净去皮切丝,泡入冷水中备用。

  2.青椒洗净切丝,锅中放油,倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉。

  3.转大火,加入沥干水的土豆丝和青椒丝,大火快速翻炒,炒至土豆水份收干,调入盐和少许醋出锅。