花生的功效 它竟然是和胃止咳的一把好手
花生是人们日常生活中比较常见的谷类食物，它的做法有很多，人们会将它做成醋老醋花生，这种一种非常利口的开胃小菜。对于喜欢吃花生的朋友来说，知道花生的功效有什么吗?一些人在平时不适合吃花生，花生的禁忌有什么?
花生的功效
1.和胃止咳
经常吃花生能够起到非常好的和胃止咳的效果，要知道花生性平，常吃对我们的身体非常好，花生中的物质能够很好的和胃止咳，对一些胃不好的人来说，适当的吃花生能够很好的缓解症状，花生中的物质还可以润肺化痰，起到止咳的功效。
2.增强记忆力
在花生中含有丰富的营养成分，这些营养物质都是我们身体所必须的营养素，在花生中含有丰富的维生素e和锌，要知道这些物质都是能够增强我们人体记忆力的，特别是一些孩子和老年朋友，经常吃花生对身体非常好。
多数的孩子因为上学功课繁忙，都需要增强记忆力，这样才能够学到更多的知识，此时适当的吃花生对他们的好处非常多，还有一些老年朋友，他们身体各部分的机能都在下降，花生里面含有的物质，能够起到延迟脑功能退化的作用。
3.降低胆固醇
花生的第3个作用是可以降低我们的胆固醇，因为花生中含有很多不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸的作用就是能够有效降低胆固醇，这样可以防止很多疾病的出现。
皮蛋脆花生
作法：1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
盐焗黑豆花生
材料:花生500克、黑豆300克
调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。
制法1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
4.继续煮焗至干身，即可食用。
五香花生的做法
特点:滋味鲜美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
制法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
花生米含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状;花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
结语：上文已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃花生的时候要知道它的禁忌。