葡萄的功效 多吃这种水果让你不再疲劳

  葡萄是常见的一种水果,现在一年四季都可以见到。葡萄具有很多功效,吃了可以为我们的身体补充需要的营养物质。在平时葡萄的吃法有很多,并且深受人们的喜爱。吃葡萄是有一些禁忌的。想要了解的朋友不能错过这篇文章哦。

  葡萄的功效

  1.有助睡眠

  如果我们出现了睡眠不稳定的症状,在平时可以多吃一点葡萄,葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。这个物质会让我们的大脑分泌出一种物质,其与睡眠之间有着密切的关系,它能够提醒我们改入睡的时候一定要及时的睡觉。

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  2.解除疲劳

  葡萄中含有的糖类非常多,它含有人体需要的葡萄糖和果糖,这些糖类进入到我们的身体之后就会转化成能量,可迅速增强体力,帮助我们快速的消除疲劳。所以在工作或是生活中出现疲惫的时候可以吃一点葡萄改善。

  3.防止癌变

  葡萄是一种很好的抗癌食物,它含有一种可以抵抗癌变的微量元素,食用之后可以帮助我们防止健康细胞癌变,并且能够阻止癌细胞的扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,所以它是一种很有营养的水果。

  4.补虚健胃

  身体虚弱、营养不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢复健康,因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分,特别是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖,容易被人体直接吸收。

  5.养肠胃、利胆

  葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用,葡萄中还含有维生素P,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等;

  6.防老化疾病

  葡萄皮含有逆转醇成分。逆转醇,葡萄的功效与作用,主要作用在扩张血管,可使血流顺畅,帮助预防动脉硬化。葡萄籽里含有许多花青素,在眼睛抗老化及视网膜病变的预防及治疗上有不错的效果。

  7.抗辐射

  有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤,抑制*基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

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  葡萄的吃法

  西式泡葡萄

  主料:玫瑰香甜葡萄10千克。

  调料:白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

  做法

  1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者,轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。

  2、将锅刷净,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分钟出香味,下入白糖烧开,打去浮沫,盛入容器内,调入醋精晾凉,注入桶内,淹没过葡萄,盖上桶盖,放入冷库保鲜室,以3℃-5℃腌制3-5天即成。

  自制葡萄酒

  主料:葡萄6斤、白糖1斤

  做法

  1、葡萄逐个剪下,冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟,再冲洗干净放在阴凉处晾干。

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  2、取干净的大盆,手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎,果肉果皮分离。

  3、按6:1的比率加入白糖。

  4、用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。

  5、将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里,装约7分满密封好室温下保存。

  6、大约20天左右,如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。

  7、打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出,再挤压出里面的汁水。

  8、小心地将酒倒出,过滤好密封在玻璃瓶中保存。

  葡萄的禁忌

  一、葡萄别与牛奶同吃

  葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。

  二、吃葡萄后不能立刻喝水

  吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。

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  三、吃海鲜后别吃葡萄

  在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。

  四、吃葡萄不宜过量

  由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用葡萄应适量。

  结语:上文已经为大家介绍了葡萄的功效,我们现在应该知道了吃葡萄会给身体带来什么样的好处了,它是一种很有营养的水果,不但可以帮助我们提供生活需要的多种物质,还能预防疾病,不过吃葡萄是要注意它的禁忌。