冬瓜的好处 食用它竟然可以清热解暑
冬瓜是人们日常生活中比较常见的的一种蔬菜，得到了越来越多人的喜爱。冬瓜在一定程度上还有很好的功效，食用的方法也比较多，非常值得大家去进行食用。当然，食用冬瓜的禁忌也是需要去注意的，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
预防高血脂和高血压
冬瓜在一定程度上能够起到预防高血压以及高血脂的作用，是因为它含有比较丰富的膳食纤维的物质，当膳食纤维进入到人体中的时候，就会出现遇水膨胀的情况，从而能够使得人体内的脂肪得到一定量的减少，还能够间接起到减低血脂的效果。
降脂减肥
冬瓜能够起到降脂减肥的作用，是因为冬瓜中含有一种比较特殊的物质，它能够将人体内的糖分转化为脂肪，而它本身就不含有什么脂肪的含量，因此没有什么威胁的作用，也能够阻止出现发胖的情况，对于想要减肥的人群，是不错的选择。
利尿
冬瓜在一定程度上能够起到利尿的作用，是因为冬瓜中的提取物可以起到促进排尿的效果，从而能够将人体内的毒素都通过尿液排出体外，使得自身的情况变得更加的健康。因此经常食用一些冬瓜是非常不错的选择。
清热解暑
冬瓜性寒味甘，可以清热生津，对于避暑除烦有着良好的功效，在夏天多吃冬瓜对身体比较好。
美容养颜
这是因为冬瓜和里面含有丰富的油酸，这种油酸，能够有效地抑制体内黑色素的沉积是一种对皮肤很好的润肤美容成分。
增强免疫力
冬瓜里面的粗纤维，能够很好的刺激人体的肠胃蠕动，还含有丰富的维生素b2以及硒这两种成分，能够增强人体免疫力。
冬瓜炖排骨
材料
排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许
做法
1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块。
2、先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形)，喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
红烧冬瓜
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了!
胃寒疼痛者忌食
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
红小豆
冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
醋
冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
鲫鱼
冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，好不要将两者同食。
总结：通过小编上述的详细介绍，相信大家应该更加了解关于冬瓜这一食材了。喜欢食用冬瓜的朋友们可以适当的食用一些，这对于我们的身体健康有着非常不错的好处。当然，在食用的过程中也不能够忘掉它的禁忌，否则会出现一些不好的现象。