芋头的功效 吃这种食物能增加饱腹感
芋头在很多人的心里更南瓜、山芋差不多，都是一种主食类的食物，其实它们的营养价值是不一样的。芋头的功效是什么?吃芋头的好处有很多，不过如果你没有掌握正确的烧芋头方法，可以看下面的文章学习一下，具体请看下文!
芋头的功效
增加饱腹感
芋头中含有大量的淀粉，所以说吃了芋头之后，我们会感觉到肚子很饱。主食类的食物有一个共同的特点，那就是淀粉含量高，符合这个要求，就能做主食。在肚子非常饿的时候如果又没有到吃饭的时间，可以吃点芋头来充饥哦。
美容养颜
吃芋头还有一个很重要的好处，就是能美容，相信这是很多爱美人士都比较在乎的吧!芋头是一种碱性的食物，现在太多的加工食品都是酸性的，人在吃多了酸性食物的时候皮肤会变得很粗糙、暗黄，还会长痘，吃点芋头能缓解这些问题。
健齿
吃芋头的时候它里面的纤维会很好的清洁我们的牙齿缝，让牙齿缝里面的污垢都被带走。我们知道这些食物的残渣如果长时间的留在嘴巴里面，那么就会导致产生大量的细菌，对于口腔健康是很不利的，所以吃点芋头有利于健齿。
补中益气
芋头的滋补效果很好，中医认为芋头的补气作用很明显，如果平时常常会感觉到没有精神，体力很差，那么就可能是气虚导致的，在这样的情况下常吃芋头能让你变得更加强壮，免疫能力得到提升，希望大家要记住这一点哦。
芋头有预防便秘的作用
芋头含有大量的膳食纤维对预防便秘有很好的作用。
吃芋头的注意事项
1、芋艿烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
3、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
4、芋艿含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
5、香蕉与芋头食物相克，同食会使胃不适，感觉胀痛，胃痛和肠胃湿热患者忌食芋头。
6、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，易引起局部皮肤过敏，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时好戴上手套。
芋泥
将芋头去皮后洗净切片儿，把芋头片儿放入蒸锅蒸30分钟至软透，把蒸软的芋头片儿用勺捣碎后装入密封袋封口，用擀面杖将芋头压成泥即是基础芋泥。
芋头糕
将芋头切成小丁，锅里下油，将芋头下锅炒一下，然后加一点盐、水焖熟，备好粘米粉，水。先用清水把粉调开，成糊状。另外将一半水烧开，把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆，把芋头倒进浆里。
喜欢吃肉的朋友，还可以加点炒香的肉沫，然后将水烧开，将调好的芋头和粉浆一块倒进容器里，上锅蒸30分钟左右即可! 待凉后再切块食用。
芋头扣肉
芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出，用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面，涂好老抽的五花肉切片，芋头切稍厚的片，大蒜切碎备用，将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用，芋头片和肉片在调料中拌匀，使每片尽可能涂匀调料，涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟，扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。
芋头烧排骨
排骨沸水中焯一下，捞出备用，取一只砂锅，放清水烧开(水不用太多)，再放入焯好的排骨，放点姜片、花椒大料什么的，先不要放盐，小火煮40分钟左右，放入切成块状的胡萝卜，这时候可以加适量盐以便食材入味，煮5分钟左右，再放入芋头块，十分钟后，胡萝卜和芋头熟透，剩少许汤汁，取剩余汤汁，加酱油、鸡精等个人喜欢的调味料，调生粉水做成芡汁淋上，小火滚至汤汁浓稠即可。
香蒸荔浦芋头
首先将荔浦芋头去皮，切成较小的滚刀块。芋头不要切太大，不然很难煮熟。将油，水，盐，酱油混合与芋头拌均匀，装入盘中。蒸锅中加入适量的清水，将装盘好的芋头放入，大火蒸煮25分钟左右就可以出锅了。
总结：吃芋头的好处是很多的，平时如果你吃的很少，以后要注意经常买哦!芋头的价格不贵，而且又比较美味，建议大家可以在早上的时候把芋头和鸡蛋蒸熟，再加上一些黄瓜和西红柿等一起吃，这样就是简单又营养的一顿早饭啦!