柚子的功效 想不到这种水果能祛斑养颜
柚子是比较常见的一种水果，很多人都非常的喜欢，柚子可以帮助我们化痰止咳，还可以帮助我们降低血糖，它具有很多的功效，生活中关于柚子的吃法有很多，每一种都非常的美味，不过我们要知道柚子的禁忌，下面就详细的介绍一下。
止咳化痰
柚子是一种很有营养的水果，很多人都非常的喜欢，在一些医书上记载，柚子饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。除了作为水果之外，还可以将柚子制成柚子茶泡水喝，柚子皮的营养不比果肉少。
祛斑养颜
柚子本身含有比较丰富的维生素c，含量可以说是很高了，是柠檬和脐橙的2~3倍，维生素C可以帮助我们抑制玄色素，淡化玄色素沉着，减少面部色斑。柚子中含有人体需要的维生素P，它能增强皮肤毛细血管功能，帮助我们减少毛孔粗大的情况。
预防心血管疾病
适当的吃一点柚子可以预防心血管疾病的出现，我们要知道柚子中含有一种叫柚皮甙的生理活性物质，这个物质具有非常好的镇痛消炎、抗过敏、降低血液胆固醇、减少血栓形成的功效，多吃柚子能够预防脑血栓、中风等心脑血管疾病。
降血糖
以色列科学家发现吃柚子有助于降血糖。因为柚子升糖指数低，且柚子中含有的柚皮素能够提高人体对胰岛素的敏感性，平衡葡萄糖和胰岛素水平，还能预防体重增加，让糖尿病患者体重保持在正常范围内。故柚子是适合糖尿病患者食用的水果之一。
有利于减肥
柚子热量低，维生素c、纤维素、水分含量丰富，容易产生饱腹感。另外，柚子中的果酸能够刺激肠胃黏膜，从而抑制营养的吸收达到减肥效果。另外，柚子中的柚皮素能够燃烧脂肪同时抑制饥饿感，坚持餐前吃四分之一个柚子，一段时间后腰围和小肚子明显变小，体重变轻。
预防感冒
每100g柚子含维生素C大约150毫克，比一般柑橘类水果高。维C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增强人体免疫能力，尤其在感冒流行季节多食用柚子，能大大减少感冒的发生。同时对口腔溃疡、牙龈肿痛、粉刺痤疮、皮肤干燥等症有不程度的改善作用。
柚子的吃法
砂糖橘柚子汁
原料：柚子，砂糖橘
做法：取适量柚子肉，砂糖橘果肉，一起放入榨汁机，榨成果汁，倒入杯中即可食用，喜欢甜一些就多放一些砂糖橘。
蜂蜜柚子
原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食盐
做法：整颗柚子用食盐擦拭表面，要选用粗盐，没有用普通食盐代替也行，再用盐水浸泡而是分钟左右。然后将柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成细丝，其余的皮可以丢弃，柚子取出柚子肉备用。锅中加入清水，将切成丝的柚子皮焯水去除苦味后捞出。将柚子肉，柚皮丝，冰糖放入砂锅中，加入一碗清水，适量食用盐，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，煮好的柚子酱放凉后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子酱。可以直接当做果酱涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。
蜜柚红茶原料：柚子，红茶包，蜂蜜，食用盐
做法：整颗柚子用食盐擦拭表面，要选用粗盐，没有用普通食盐代替也行，再用盐水浸泡而是分钟左右。然后将柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成细丝，锅中加入清水，将切成丝的柚子皮焯水去除苦味后捞出。再取出果肉1瓣，掰成小块儿待用。壶中倒入热水，放入红茶包浸泡2分钟，放入切好的柚子皮和果肉，待喝时调入蜂蜜即可。
杨枝甘露
原料：柚子肉，芒果，西米，牛奶，椰浆，淡奶油，冰糖
做法：西米煮熟后捞出，泡在凉开水中备用。将芒果肉分为两部分，一部分切块，一部分打成芒果泥，柚子取出果肉，备用。淡奶油，牛奶，椰浆，冰糖放入小锅中煮沸，晾凉备用。后将西米放入煮好的牛奶椰浆汁中，加入芒果泥，搅拌均匀后放入芒果粒，柚子肉，一碗杨枝甘露做好了。如果选用红肉柚子，则成品颜色更好看。
柚皮糖
原料：柚子皮，白糖，冰糖
做法：柚子皮切成方块状，反复浸泡去除苦味，挤干水分后备用。柚子皮，白糖，水按照2：1：1的比例准备，将白糖，柚子皮倒入水中，加热后加入适量食用柠檬水，搅拌加热到煮沸，这时柚皮粒会充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完毕。在烤箱中中在60-65℃下烘到半干，即可食用，吃不完的可以密封保存。
凉拌柚子皮
原料：柚子皮，酱油，食盐，醋，豆瓣酱，食用油
做法：将柚子皮洗干净，用开水烫后，再用盐搓一下。将柚子皮切成薄片，倒入开水，以淹没柚子皮为好。放上一勺盐，盖上盖子，保持温度。把柚子皮挤干水，再换清水泡，坚持3天。将捞柚子皮捞出，将水挤干，准备豆瓣酱以及蒜末。倒入食用油，油热后放调味料，翻炒片刻后，加清水、酱油、醋以及料酒。后放入柚子皮，关火翻炒半分钟，装入保鲜盒即可。
(1)、不与其他寒性食物同食
柚子果肉性寒，因此在食用柚子的时候，对于体质虚弱，肠胃虚弱的人而言，好不要与其他性寒食物一起食用，有可能会造成腹泻。例如：凉茶，梨，螃蟹等等食物。
(2)、不与其他蛋白质含量高的食物同食
柚子中含有丰富的维生素C，而维生素C与蛋白质同食会形成不易被人体消化的结合物，对于肠胃消化能力差的人而言，有可能会造成消化不良，腹痛等等的症状。例如虾，牛奶，鸡蛋等等食物。
(3)、不与铜离子含量高的食物同食
柚子中含有大量的维生素C，而维生素C容易被氧化，如果遇到铜离子就会加快氧化的速度，使维生素C因为快速被氧化而失去本身的生理功能。例如动物肝脏等等食物。
(4)、不与药物同食
因为柚子中含有大量的维生素C，而维生素C会使含有青霉素，链霉素，氨茶碱，异烟肼，磺胺成分的药物降低药效。
结语：上文已经为大家介绍了柚子的功效，我们现在对柚子应该有了一些了解，喜欢吃柚子的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果了。