黄豆的功效 常吃这种豆子能够提高免疫力
黄豆我们都很熟悉了，平时做很多烧菜的时候，大家都会放一些黄豆进去，熬的时间久了之后，黄豆会非常美味。黄豆的吃法是很多的，发挥自己的创意很重要。黄豆的功效是什么?想了解黄豆的禁忌，就请从下文中找答案吧!
黄豆的功效
提高免疫力
吃黄豆具有提升免疫力的作用，因为黄豆中的蛋白质含量是很高的，甚至比我们熟悉的猪肉和鸡蛋都要高，而且又比较容易吸收，而蛋白质是维持人的免疫力的重要成分，所以说想要提升免疫力，经常吃点黄豆是很好的，还不会影响胆固醇。
美白护肤
黄豆的美白作用也不错，黄豆中有很多的亚油酸，这个成分可以帮助抑制黑色素的形成和沉淀，避免脸上形成痘印和晒斑等，从而达到美白的作用。所以说，如果想要自己的皮肤更好，在使用护肤品之外，记得常吃一点黄豆哦。
降低胆固醇
吃黄豆能降低胆固醇，首先黄豆中自带的胆固醇是非常低的，而且还含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够帮助我们的身体更快的代谢掉胆固醇，避免胆固醇的升高。如果你存在血清胆固醇偏高的问题，建议常吃黄豆哦。
改善肠道功能、预防便秘
黄豆本身含有的营养物质可以说是比较丰富的了，它含有人体需要的水苏糖、棉子糖等大豆低聚糖，这几种糖人体是比较难吸收的，但可以被肠道中的双歧杆菌利用，让我们肠胃中的有益菌迅速增殖，优化肠道菌群，帮助人们改善肠胃功能，同时还能增强肠道蠕动，防止便秘。
保护大脑
多吃一点黄豆是可以帮助我们保护大脑的，黄豆会有这样的效果，主要是因为它本身含有一种脂类物质——大豆磷脂，它是生物膜的主要成分，并且大豆磷脂中的卵磷脂是我们大脑需要的重要物质，所以黄豆对大脑健康非常有益，还能预防老年痴呆症。
改善更年期症状
黄豆中含有一种酚类物质——大豆异黄酮，也称植物雌激素，它能够调整人体内的激素分泌和代谢，从而改善女性更年期体内雌激素分泌紊乱的症状。
一、黄豆花生丰胸酥
材料:花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。
做法
1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形
2.将其揉成小球后，再压成小圆饼形状(大小可自行决定)。
3.烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。二、水煮黄豆
材料：黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适量。
做法
首先将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出，炒锅烧热，倒适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿，倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开，改小火焖一会儿，再打火收汁，盛出，晾凉就可以了。
三、黄豆煮猪排骨
材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。
做法
首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。
四、黄豆猪蹄丰胸汤
原料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。
制法
1、用温水将黄豆泡开。
2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。
3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。
1、慢性消化道疾病患者
黄豆中的低聚糖进入人体会产生气体，可能引起嗝气、肠鸣、胀气等症状，有慢性消化道疾病的人不宜多食。
2、痛风患者
黄豆是高嘌呤食物，含有大量嘌呤物质，所以痛风患者不宜吃黄豆。
3、肾功能衰竭患者
肾功能衰竭的人需要低蛋白质饮食，而黄豆富含蛋白质，会增加肾脏负担，加重病情。
总结：吃黄豆的好处有这么多，以后你可一定要常吃哦!黄豆一般来说是比较容易消化的，但是对于患有一些肠道疾病的患者，则不建议多吃。另外就是痛风的朋友不要吃黄豆，它的嘌呤含量比较高，吃了之后会影响到病情。