吃这五种家常菜或比吃钙片强

　　生活中好吃又营养的家常菜不在少数，会做的人也有很多。但很多人都不了解的是，在众多家常菜里面，有五种家常菜或比吃钙片还要强，为了自己和家人的健康，可以学一学。想知道好吃易做的家常菜以及家常菜做法大全吗?那就一起来看看吧。

　　人们天天都要吃饭，与其吃那些平淡无奇的，不如多吃些营养加倍，口感鲜嫩的，下面就给你们介绍几道好菜。

　　豆腐炖鱼

　　食材

　　草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒。

　　做法

　　1、首先就是要把买来的新鲜鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。

　　2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

　　3、放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

　　4、加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。

　　5、后就是转小火烧个20分钟后，将豆腐快速的倒入锅中，汤汁收浓就可以吃了。

　　功效

　　豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，其丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

　　而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，是补钙健骨的绝配。

　　麻酱面

　　食材

　　黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋、花椒粉。

　　做法

　　1、锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。

　　2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。

　　3、锅内放清水和盐，将面条煮熟。

　　4、把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。

　　功效

　　芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻酱尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。