土豆的功效 常吃这一物有效补充营养
土豆是一种非常受欢迎的蔬菜，相信大家应该都爱吃吧！吃土豆对于身体健康是很有好处的，它含有大量的营养元素。土豆的功效都有哪些？另外，吃土豆的时候要注意搭配，有一些食物不能和它同吃。土豆的禁忌是什么?下面会有详细的介绍。
土豆的功效
1、补充营养、可作主食
土豆是一种很有营养的食物，比如说我们的身体需要的钙质、铁以及糖，它都含有不少。我们可以经常吃点土豆，帮助身体补充营养。另外土豆不仅能当做蔬菜吃，还能当做主食来吃，直接煮熟之后去皮就可以了。
2、和中养胃、健脾利湿
吃土豆对于养胃的作用也很显著，土豆中的淀粉和维生素B等能刺激消化，帮助改善消化不良的问题。很多人平时患有胃病的，或者是单纯的想要调节一下自己的肠胃功能，都可以选择多吃一些土豆，帮助和中养胃哦。
3、宽肠通便
总是便秘的朋友可以吃一点土豆，土豆含有许多的膳食纤维，能帮助促进排便。虽然说土豆吃起来的口感很软糯，但实际上膳食纤维的含量也是比较多的。如果能够每天都补充一些膳食纤维含量丰富的食物，我们就不容易便秘了。
4、降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
5、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
孜然锅巴土豆
材料：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿;
6、起锅前放入葱花段即可;
土豆奶酪球
材料：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量
做法
1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;
2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球;
5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠;
6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出;
连脾胃虚寒忌多吃
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。
结语：土豆的功效你现在都清楚了吧！其实土豆是一种是非常适合每天食用的食物，含有的营养元素很多，而且又不会刺激身体。吃土豆的时候要注意煮熟，因为生的土豆是可能会含有一些毒素的，这一点大家一定要注意。