魔芋藕片汤

中医认为,魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋除可预防肥胖、瘦身美体外,还具有防治便秘、调整肠胃、调节脂质代谢、降低胆固醇、改善糖代谢,及预防大肠癌等功效。同时,它也是贵重的钙源、稀有的碱性食品,可以起到调节机体酸碱平衡的作用。

魔芋藕片汤

材料:莲藕200克,牛蒡80克,香菇15克,魔芋100克,海带结100克,胡萝卜80克

调味料:香菜末、盐、醋各适量

魔芋藕片汤

魔芋藕片汤的做法

1.莲藕洗净,切片;牛蒡去皮,斜切成片,将切好的莲藕及牛蒡泡入水中,加1大匙醋;香菇泡软后对切,胡萝卜去皮切块。

2.将莲藕、牛蒡、香菇、魔芋、海带结、胡萝卜与盐一起放入锅中,倒入适量水,以小火焖煮约50分钟。待锅中原料熟软后起锅装盘,撒上香菜末即可。

魔芋的作用

魔芋又叫蘑芋,它同芋头(芋艿)属同一家族。它有奇特的保健和治病功效。研究表明,魔芋球形茎中葡萄甘露聚糖含量高达50%,蛋白质含量为30%,还...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。