雪里红猪肝汤
猪肝性温，味甘、苦，归肝经。因为猪肝中胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病的人不宜食用过多猪肝。
雪里红猪肝汤
材料：猪肝200克，腌雪里红100克，蛋清2个
调味料：味精2克，葱、姜各3克，香油2克
雪里红猪肝汤的做法
1、将猪肝洗净切小丁；腌雪里红用清水浸泡去盐分，洗净切小末备用。
2、净锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入雪里红煸炒，倒入水，调入味精烧沸，放入猪肝，打入蛋清，淋入香油即可。
适合人群：男性
养生功效：降压护肝
煲汤小贴士：肝是最大的毒物中转站和解毒器官，因此买回来的猪肝冲水后要浸泡半个小时再食用。
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煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃吗: 白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效