花生油的食用禁忌 你知道吗

　　食用油是人们餐桌上的必须品，而其中的花生油更是有很多人都很喜爱。它色泽亮丽，口感顺滑，是很多家常菜所需要的调味剂。可是大家有留意过在食用它的时候在什么情况 下是不能食用的吗?今天小编将告诉大家，关于它的食用禁忌。

　　一、人群

　　适宜人群

　　适合所有人，特别是中老年人食用。

　　不适宜人群

　　患有高血脂、脂肪肝等症状的人不宜多食。

　　二、选购

　　选购宜

　　1.标签

　　详细看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期资料信息。

　　2.气味

　　不同品种的食用油有其独特的气味，但都无酸异味。纯正花生油具在花生香味，取一滴放在手心用力搓几下会有闻到花生香味。

　　3.色泽

　　一般高品质食用油颜色浅(按国标要求越浅越好)。

　　4.透明度

　　高品质食用油透明度好，无混浊，如果油中水分多，或油脂发生变质，或掺了假的油脂，油质就会浑浊，透明度低。

　　选购忌

　　1.如果把油加热时产生刺激哈味哪可能是有猪油，如果加热没异味哪可能是棕榈油了。

　　2.低品质的食用油颜色深(香油除外)，加工出来的劣质油比合格食用油颜色深。