吃板栗有什么好处板栗的食用禁忌你知道吗

　　板栗是我们平时比较常见的一种食物，因为口感香甜被人们喜欢，吃板栗有什么好处?板栗比较有营养，但是它也有禁忌，吃板栗的禁忌有哪些?平时板栗可以做成各种菜式，板栗怎么吃?想知道一定要继续看哦。

　　吃板栗有什么好处

　　1、缓解情绪

　　板栗中含有比较多的微量元素，这些微量元素可以有效的缓和我们的情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

　　2、提高免疫力

　　板栗中含有丰富的优秀蛋白，并且也含有人体需要的多种氨基酸，经常吃板栗可以提高人体的免疫能力，减少疾病的发作。

　　3、益气健脾

　　板栗是一种碳水化合物比较高的干果品种，吃板栗可以提供人体热量，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　4、抗衰老

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　5、老年人的食用佳品

　　栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　6、促进胎儿发育

　　板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。

　　7、消除水肿

　　板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。

　　1、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。

　　2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化。

　　3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多。

　　4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。

　　5、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。

　　6、糖炒板栗不卫生，应少吃。

　　板栗+羊肉

　　板栗和羊肉均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　板栗+豆腐

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

　　板栗+牛肉

　　若板栗和牛肉一起吃的话，牛肉中的微量元素会与板栗中维生素C发生化学反应，从而破坏了板栗中维C的营养价值，并且两者生成了一种不易溶于水的沉淀物，这种物质不易被消化而导致腹胀、消化不良。

　　板栗怎么吃

　　栗子焖排骨

　　栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。

　　制作步骤

　　1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用

　　2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时

　　3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒

　　4、加入栗子继续翻炒

　　5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可

　　栗子焖排骨是一道家常做法，特别好吃哦。

　　结语：上面已经为大家介绍了吃板栗的好处，吃板栗的禁忌和板栗怎么吃。板栗是很有营养的食物，我们在平时可以多吃一点，对身体还是比较有好处的，但是在吃板栗的时候也要注意饮食方面的禁忌。

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