黑芝麻的功效 让营养专家告诉你吃黑芝麻的好处
黑芝麻是人们经常会吃的一种滋补品，大家在很多的甜点当中看到它的身影，并且一些小吃当中会添加它作为辅助调味品，那么大家知道黑芝麻的功效是什么吗?黑芝麻的做法有很多，可以做成粥，还能够煲汤喝，吃黑芝麻的禁忌有哪些呢?
黑芝麻的功效
1、补钙
在平时适当的吃黑芝麻能够为身体补钙，虽然现在的补钙产品非常多，但是大家还应该要通过食品来补钙，黑芝麻可以说是很好的补钙佳品，对于有轻微缺钙的人来说，应该要每天适当的吃黑芝麻，这样身体才会更加健康。
2、降血压
人体会有高血压比较重要的一个原因，就是高盐饮食，要知道人们每天摄入的食盐不要超过6克，但是这一点很多人都做不到，此时高钾饮食就是非常重要了，要知道钾元素这种物质到了我们的身体中，能够很好的促进钠元素的排出。
黑芝麻里面含有丰富的钾元素，要知道每一百克的黑芝麻中含有丰富的钾元素，它里面含有的钠则少很多，大家要知道钾钠含量的比例接近40:1，这些营养物质能够很好的控制血压，还能够保持心脏健康，所以大家应该要常吃黑芝麻。
3、乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
研究认为，减少*基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶。
活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸时，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
黑芝麻的做法
一、黑芝麻核桃粥
准备材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量
制作过程
1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2、锅中水烧开放入大米和糯米，大火煮开加盖小火炖煮。3、核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。
4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
5、再放入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀煮上2分钟关火即可。
二、黑芝麻红枣粥
准备材料黑芝麻20克、干红枣50克、白砂糖30克
制作过程
1、黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用;
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3、红枣洗净去核;
4、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸;
5、然后改用小火熬煮，待米粥烂熟;
6、调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：快餐主食，秋季养生调理，营养不良调理，补血调理，贫血调理。
1、黑芝麻的补益作用显著，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不仅有乌须发的功效，研究表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻糊。
2、黑芝麻糊中含有丰富的油脂，可用于防治老年血亏津少的大便燥结，与蜂蜜同用更具缓泻作用，但不宜用于脾虚的患者。
3、阴虚火旺者，即经常上火，手心，足心发热，脸色潮红的人，好不要多吃黑芝麻糊，否则会加重这些症状。
4、芝麻与鸡肉食物相克。鸡肉与芝麻同食，严重的会导致死亡，所以吃黑芝麻糊的时候好不要搭配鸡肉食品一同食用。
结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效，我们现在对黑芝麻应该有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃黑芝麻的时候要知道它的禁忌。