这些边角料治疗多种疾病功效棒
生活中的健康饮食小常识有很多，一一了解，那显然不可能，比如说一些经常会接触到的食物边角料竟然能治疗多种疾病，你们肯定不太了解。想知道生姜皮的功效与作用以及柚子皮的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
生活中，我们每天都会接触到一些形形色色的食物，但是有不少的食物边角料被当做“废物”被我们丢弃掉。
其实这些“边角料”不仅营养价值高，而且在中医学中也有一定的作用。那我们应该如何用好它们，让它们发挥大作用呢?
柚子皮
柚子皮营养价值很高，在食用完柚子的果肉后，千万别把柚子皮丢掉。柚子皮含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、镁等人体必需的营养成分。
中医认为，柚子皮可以理气化痰、消食开胃，它还能治消化不良、咳嗽少痰等一些常见的疾病。
柚子皮具有一股清香，将其放入冰箱，可除异味;对于咳嗽不愈，支气管炎者，可将柚子皮切碎，每次取5克左右，泡茶饮用，止咳效果甚佳。
对于身体出现风疹的人群，可用鲜柚皮捣烂，敷患处，能止痒消肿。
葱白
葱白是葱的近根部的鳞茎，随时可采，食用方便。中医学认为，葱白辛温，具有发汗解表、散寒通阳、解毒散结的作用，可用于感冒风寒、腹泻、阴寒内盛等症。
《别录》曰其“主伤寒头痛。”《日华子本草》谓其“治心腹痛”。《本草从新》指出其“发汗解肌，通上、下阳气，仲景白通汤、通脉四逆汤并加之以通脉回阳。若面赤格阳于上者，尤须用之。”
葱白含粘液质，脂类，多糖类，纤维素，原果胶，维生素C，胡萝卜素，维生素B1、维生素A、亚油酸，油酸等成分。
鳞茎还含挥发油，油中主要成分为大蒜辣素，二烯丙基硫醚。现在研究发现，葱白有一定的抗菌作用，用研磨的葱白滤液经30分钟对阴道滴虫有一定的杀灭作用。
葱白可煮粥食用。对于感冒风寒者，可用葱白与生姜煮汤饮用，可祛风散寒，发汗解表。也可用葱白与淡豆豉煮汤饮用，以祛除风寒之气。
对于腹部冷痛、小便不通者，可将葱白炒热，外敷脐腹。对于身体局部出现疮痈疔毒者，可将葱白捣烂敷患处，也可加入蜂蜜，解毒散结效果更好。
其他容易被忽略却常见的厨房“边角料”
生姜皮为生姜根茎切下的外皮，性味辛、凉，可和脾行水，用生姜皮5-10克，煎水服用，可治疗水肿。
冬瓜皮和冬瓜子分别为冬瓜的果皮和种子，很多人夏天食用冬瓜时，都把冬瓜皮和冬瓜子扔掉，其实它们都有很好的药用价值。
冬瓜皮能利水消肿，可将冬瓜皮与赤豆、茯苓一同煎服，利水消肿效果较好。冬瓜子性味甘寒，可清肺化痰、排脓，对于肺热咳嗽者，可用冬瓜子煎汤服用。
很少人知道，芹菜叶中的营养成分高于芹菜茎。根据营养分析，芹菜叶的胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，并且钙含量是茎的2倍以上。
因此，吃芹菜叶对预防高血压、动脉硬化、神经衰弱等，都十分有益。
7、菠菜根
菠菜，被清乾隆赞颂为“红嘴绿鹦哥”，因为红色的根部配上绿色的叶子而得名。菠菜根部之所以红色，是因为含丰富的铁，菠菜的许多营养素都在菠菜根中。
而且根的质地细嫩，口感鲜美。所以把菠菜根摘掉不吃，很可惜!用菠菜根煮汤，有降血糖作用。
8、猕猴桃皮
猕猴桃皮富含抗氧化剂，具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还对付葡萄球菌和大肠杆菌。
9、大蒜皮
日本研究发现，大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。
在整个新鲜大蒜头上淋上橄榄油，然后放入烤箱，与烤制食品同烤同食。
10、南瓜皮
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
11、土豆皮
大多数人都知道土豆皮有益健康，但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是营养库，拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C的一天需求量的一半。
土豆吃法多样，烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜等都可以。
12、香蕉皮
*研究人员发现，香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。
13、菠萝皮
菠萝皮(并非外面刺手部分)除了食物纤维和维生素C之外，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌功效。
专家表示，菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
将菠萝去除外表刺手部分后，连皮榨汁饮用或加入饮料中饮用。
总之，好好利用身边的厨房边角料，变废为宝，同样能发挥积极的保健作用。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的这些边角料治疗多种疾病功效棒，你们都了解了吧。这对于大家来说，真的是极好的。看了上面说的生姜皮的功效与作用以及柚子皮的功效与作用，以后别再浪费这些边角料了。