祛暑三豆汤
祛暑三豆汤
原料:眉豆50克,黄豆50克,绿豆50克,陈皮半个。
祛暑三豆汤的做法
1.眉豆、黄豆、绿豆洗净,稍浸泡;陈皮浸泡去瓤,洗净。
2.以上诸料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲约2小时便可。
3.此汤可淡可甜,若甜食则加入适量的红糖或白糖,稍滚片刻便可。此量可供3~4人用。
特点:缓解湿,遏热伏。
各种豆类如黄豆、绿豆、扁豆。红豆等含有丰富的蛋白质,可有效补充体内蛋白质的不足,满足机体代谢需要。同时豆类不含胆固醇,没有吃肉制品的后顾之忧,且还可降低人体的胆固醇,所以有“盛暑吃豆胜吃肉”之说;日前已入长夏之时,豆类多具有健脾利湿的功效,特别是汤中的眉豆健脾力最强,长夏正合用,能有效缓解湿遏热伏的各种症状,令人神清气爽。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多,可以煮绿豆汤,制作绿豆泥或...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效