南瓜饼简单做法

南瓜性温味甘

入脾胃经

可改善脾胃虚寒

脾虚气弱

食欲不佳等

南瓜富含锌

春天是儿童生长发育的高峰期

膳食中多加点南瓜

可帮助孩子们长个儿

春天容易肝气郁结

需要多吃利于排毒的食品

南瓜还可以补中益气

清热解毒

保护眼睛

【南瓜饼】

原料：糯米粉200克，南瓜泥208克，糖20克，红豆沙适量

做法：

1.南瓜去皮去瓤，切成小块儿，上锅蒸至软烂．

2.打开锅盖，用勺背儿按压成泥，继续蒸一会儿，提升南瓜泥的温度．

3.将糯米粉和糖混合均匀，将南瓜泥趁热加入，混合成很软的面团．

（糯米粉被高温糊化一下，吃起来更软糯，还能延缓老化）

4.揪一小块儿面团，揉圆按扁，包入豆沙馅儿，收口，揉圆，拍扁成生坯．

5.平底锅烧热后倒入油，逐个放入生坯，小火煎至两面金黄上色均匀．

温馨小提示：不包豆沙馅儿，直接搓圆拍成饼，两面粘上芝麻，都可以．