乙肝、丙肝病毒携带者，各种肝病恢复期，甚至慢性肝炎、脂肪肝患者，旅途中一定要讲究饮食卫生，注意饮食种类的选择。
主食最好是面食，主要补充体力和能量消耗。副食最好是蛋类、肉类，主要提供蛋白质、维生素、矿物质和一定量的脂肪。饮料以淡盐开水、菊花茶、绿茶、矿泉水为优，但不要喝生水，不要购买不合卫生标准的饮料，防止病从口入。对冷饮要适可而止。
肝病患者切忌饮酒，油腻、高脂肪类食品也属禁忌。对辛辣过腥的小吃要尽量不吃，最好能自带筷勺、饭盒、茶杯等餐饮食具，饭前便后要洗手或用消毒巾擦手，严防消化不良、腹泻、过饱而引起旧病复发，病情加重。
