果仁巧克力怎么做

溶化的巧克力按自已的喜好

加坚果,加果干,调整适合的甜度,做出自已最爱的口味

一起享受DIY的快乐,享受独一无二的甜蜜

享受DIY的快乐---果仁巧克力

材料:黑巧克力200g，细砂糖30g，杏仁，夏威夷果仁，蔓越莓干适量。

果仁巧克力的做法

1.准备好果仁和蔓越莓干。

2．称量好的黑巧克力和细砂糖放于耐高温的小碗中。

3．LeKue模具洗净，完全晾干水份。

4．将巧克力小碗隔45度左右的温水加温。

5．控制水温，持续搅拌至细砂糖和巧克力完全融化。

6．将巧克力碗离火，放于温水盆中，保持温度。

7．用小勺盛适量巧克力，倒入模具中大约1/2的高度，轻轻拿起模具在桌上震几下，让液面平整。

8．分别放入果仁，和果干。

9．再倒上一半的巧克力，再震几下模具，放入冰箱中冷藏至完全凝固，取出脱模即可。

美食小贴士

1.我用的是黑巧克力，如果用甜巧克力则不用加糖。

2.糖量只做参考，还是要依个人口味调整。

3.果仁我用的是熟的，如用生果仁可先放入烤箱中，170度烤5分钟再用才更香。

4.LeKue非常好脱膜，只要巧克力彻底凉透了凝固后，轻轻从底部一推就行。

健康饮食网小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢