冬瓜烧大排
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、食材：大排(已清洗切开)、冬瓜(已切片清洗切开)、干辣椒、大料。
2、烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
3、随后，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。
4、加适量的清水煮开。
5、接着，合入切好的冬瓜翻动一下。
6、然后，加适量的老抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的白糖。
9、调味翻动一下煮开。
10、最后，煮至汤汁差不多了、冬瓜熟软，即成。
2、烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
3、随后，搁入干辣椒和大料，加适量的料酒。
4、加适量的清水煮开。
5、接着，合入切好的冬瓜翻动一下。
6、然后，加适量的老抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的白糖。
9、调味翻动一下煮开。
10、最后，煮至汤汁差不多了、冬瓜熟软，即成。
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
6食物相克
冬瓜+海螺：身体不适
冬瓜+鲫鱼：同食降低营养价值