油煎臭豆腐
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备食材，香菜洗净
2.香菜切碎，辣椒油、剁辣椒和芝麻油调和均匀备用
3.取一小块臭豆腐乳和液体，捣碎，加入适量的凉开水调匀
4.将豆腐切块，放入臭豆腐溶液里浸泡
5.取煎锅倒入适量植物油烧热，放入腌制好的豆腐块入锅煎制
6.煎到两面金黄，关火，装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用
2.香菜切碎，辣椒油、剁辣椒和芝麻油调和均匀备用
3.取一小块臭豆腐乳和液体，捣碎，加入适量的凉开水调匀
4.将豆腐切块，放入臭豆腐溶液里浸泡
5.取煎锅倒入适量植物油烧热，放入腌制好的豆腐块入锅煎制
6.煎到两面金黄，关火，装盘撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用
3制作提示
1、视自家口味，在臭豆腐液中添加调料，我最后加入了五香粉; 2、可以油炸，本着节省用油的原则，我采用了油煎; 3、注意臭豆腐的用量，图片里的量有些高了，可以采取用半块的量腌制。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率