臭豆腐的好处和坏处?
问题描述:
我平时一直喜欢吃臭豆腐,现在已经怀孕了,想吃一点,请问臭豆腐的好处和坏处有哪些?
答
臭豆腐中含有丰富的植物蛋白质,可以为机体提供能量,而且能够增强免疫力。其次其中还含有植物性乳酸菌,能够调节胃肠道功能,改善胃胀、消化不良等症状,具有开胃消食、润肠通便的功效。此外臭豆腐中也含有维生素B12,能够预防老年痴呆症状。但是臭豆腐在发酵的过程中可能会产生色胺、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质,对身体的健康产生影响,还可能会增加癌症的发生几率。
我平时一直喜欢吃臭豆腐,现在已经怀孕了,想吃一点,请问臭豆腐的好处和坏处有哪些?
臭豆腐中含有丰富的植物蛋白质,可以为机体提供能量,而且能够增强免疫力。其次其中还含有植物性乳酸菌,能够调节胃肠道功能,改善胃胀、消化不良等症状,具有开胃消食、润肠通便的功效。此外臭豆腐中也含有维生素B12,能够预防老年痴呆症状。但是臭豆腐在发酵的过程中可能会产生色胺、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质,对身体的健康产生影响,还可能会增加癌症的发生几率。