炒白萝卜丝
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.白萝卜去皮后切成细丝
2.蛤蜊肉解冻用适量清水浸泡至软
3.锅中热油爆香蒜米后把沥干水分的蛤蜊肉倒入炒香
4.加入适量生抽
5.把白萝卜丝倒入翻炒
6.炒至白萝卜丝变软后加入适量盐
7.加适量鸡精调味
8.临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可
2.蛤蜊肉解冻用适量清水浸泡至软
3.锅中热油爆香蒜米后把沥干水分的蛤蜊肉倒入炒香
4.加入适量生抽
5.把白萝卜丝倒入翻炒
6.炒至白萝卜丝变软后加入适量盐
7.加适量鸡精调味
8.临出锅前加适量蚝油翻拌均匀即可
3制作提示
蚝油要最后临出锅再放，放早了影响味道。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
白萝卜：被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
6食物相克
白萝卜+猪腰：影响消化
白萝卜+藕：生食寒性较大
白萝卜+木耳：引发皮炎
白萝卜+丝瓜：伤元气