肉末炒豇豆
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.豇豆洗净后摘去两头后摘成段
2.准备葱花，蒜头去皮拍碎，鸡精
3.猪肉末里加入2克盐，料酒，葱花和酱油按顺时针方向搅拌至有粘性
4.热锅倒油
5.油温5分热倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛出
6.留油加入蒜爆香
7.加入豇豆不断的煸炒至全部变色加入2克盐煸炒均匀
8.沿锅边倒入开水
9.盖上烧至断生
10.打开加入猪肉末烧一分钟
11.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
12.上桌
2.准备葱花，蒜头去皮拍碎，鸡精
3.猪肉末里加入2克盐，料酒，葱花和酱油按顺时针方向搅拌至有粘性
4.热锅倒油
5.油温5分热倒入猪肉末煸炒至全部变色后盛出
6.留油加入蒜爆香
7.加入豇豆不断的煸炒至全部变色加入2克盐煸炒均匀
8.沿锅边倒入开水
9.盖上烧至断生
10.打开加入猪肉末烧一分钟
11.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
12.上桌
3制作提示
1.猪肉末先要调味这样口感鲜嫩入味 2.豇豆入锅后先要煸炒至变色再加盐调味
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
6食物相克
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身